薄荷的栽培技术 ●周淑荣 (中国农业科学院特产研究所 吉林市左家镇 132109)

    ●孙卫东 (吉林省松原市农业技术推广总站 131200)

    野薄荷( Mentha haplocalyx Briq. )为唇形科多年

    生草本植物 ,别名苏薄荷、眼药草 ,高 40～100cm ,茎

    直立 ,四棱形 ,上部被倒向柔毛。单叶对生 ,具短柄 ,叶片卵形或披针状卵形 ,基部楔形或渐狭 ,先端尖 ,边缘具整齐或不整齐的锯齿 ,叶片两面具被毛及腺

    点。轮伞花序腋生 ,呈球形 ,具甚短梗 ,小花梗纤细 ,萼管状钟形 ,萼齿 5 ,披针状钻形 ,花冠 2 唇形 ,淡紫

    色;小坚果长卵形 ,暗褐色 ,花期 7～9 月 ,果期 8～10

    月。

    野生于河边、溪边、湖沼地及山野湿地。分布于

    东北、华北、华东、华南、华中及西南各地。随着市场

    经济发展的需要 ,人们对食物结构的改变 ,对无污染

    的野生风味的需求 ,目前已有人工栽培。

    1 生物学特性

    薄荷喜温暖湿润的环境 ,植株生长适宜温度为

    20～30 ℃, - 2 ℃时茎叶枯萎。根茎耐寒性极强 ,在

    - 30～ - 40 ℃下可安全越冬。阳光充足可促进开

    花 ,有利于薄荷油、薄荷脑的累积;光照不充足或荫

    蔽条件不利于生长。生长初期和中期要求水分充

    足 ,现蕾、开花期需要晴天和干燥天气。以选择 pH

    5. 5～6. 7的肥沃土壤种植为宜。目前多选择青茎圆

    叶种和紫茎紫脉种这两个优良品种进行栽培。

    2 栽培

    2. 1 选地与整地 选择肥沃、疏松土壤 ,翻耕、耙细后每亩施腐熟有机肥 1 500kg ,做 1m 宽畦或打

    50cm宽的垄。

    2. 2 繁殖方法 一般选用根茎繁殖 ,随挖随

    栽。选择节间短、色白、粗壮、无病虫害的根茎作种

    栽。按 20cm 行距开沟 ,沟深 6～10cm ,将根茎整条

    摆放在沟内 ,以根茎首尾相接为度 ,栽后覆土、压实 ......