2004 年 11 月 防 护 林 科 技 Nov. ,2004

    第 6 期(总 63 期) Protection Forest Science and Technology No. 6 (Sum. No. 63)

    文章编号:1005 - 5215(2004) 06 - 0073 - 02

    东北黄精药用价值与栽培技术

    刘殿辉,姜殿勤,冯 文 (黑龙江省齐齐哈尔林业学校,黑龙江 齐齐哈尔 161006)

    摘 要:对东北黄精的形态特征、分布区域、药用价值、特别是对其开发价值及栽培管理技术等方面进行了初步探

    讨 ,为黄精的训化栽培与开发利用提供了科学理论基础和依据。

    关键词:东北黄精;药用价值;栽培技术

    中图分类号:S567 文献标识码:B

    东北黄精( Polygonahum S ibi ricum Redoute)别

    名黄精、黄鸡菜 ,是百合科黄精属多年生草本植物 ,分布较为广泛 ,在东北及黄河流域各省均有生长 ,喜

    生于山坡、草地、灌丛等阴湿地 ,其根茎可入药 ,为滋

    补强壮剂;也可供酿酒 ,提饴糖 ,营养丰富。

    1 形态特征

    东北黄精为多年生草本。根茎肥厚 ,黄白色 ,横

    走 ,结节处特别肥厚圆柱形 ,稍扁 ,须根稀少。茎细

    圆柱形 ,直立 ,单一 ,上部常稍弯曲 ,高达 50～80

    cm。叶无柄 ,常 4～5～7 片轮生 ,叶披针形或线状

    披针形 ,先端细丝状 ,呈螺形卷曲 ,全缘 ,边缘稍反

    卷。花腋生 ,每叶腋生 3～6 长花梗 ,每花梗先端集

    生2～3 朵花 ,花色稍带绿色 ,下垂 ,花被愈合成筒

    状 ,雄蕊 6 枚 ,雌蕊 1 柱头 ,有白色 ,浆果球形 ,熟时

    黑色。花期 5～6 月 ,果期 7～8 月。

    2 根茎营养成份分析及功能机理

    东北黄精的根茎是一种营养价值及药用价值很

    高的食品 ,富含丰富的淀粉、维生素、矿物质元素及

    生理活性物质 ,经测定 ,根茎中所含主要营养成份

    (见表 1、 2) 。

    表 1 每百克东北黄精根茎鲜物质营养含量 mg

    胡萝卜素 维生素B1 维生素B2 维生素 C

    4. 50 0. 23 0. 58 23. 56

    表 2 每百克东北黄精根茎干物质矿物质含量 mg

    钾 钙 镁 磷 钠 铁 锰 锌 铜

    2100 590 250 380 34 0. 7 8. 5 3. 7 0. 6

    此外 ,根茎含烟碱 225 mg· g - 1

    及大量黏液和

    收稿日期:2004 - 05 - 20

    作者简介:刘殿辉(1971 - ) ,男 ,黑龙江望奎人 ,在读硕

    士 ,讲师.

    淀粉 ,出糖率达 20 %。

    具有抗肿瘤 ,抗心血管疾病 ,抗炎症的作用。

    3 临床应用

    为滋补强壮剂 ,用于病后虚弱 ,腰腿疲软 ,结核

    性干咳消瘦 ,盗汗、糖尿病及口渴等症。又为解热

    剂 ,可治间歇热、痛风、骨膜炎等 ,并有降低血压作

    用。

    4 生态学特性

    4. 1 温度

    黄精生长适应性较强 ,耐寒、喜凉、阴湿环境。

    各地均可人工栽培 ,一般气温在 10～14 ℃时 ,从根

    茎出苗 ,18～20 ℃时 ,现蕾开花 ,最适温度在18～24

    ℃,此时为干物质积累盛期 ,地下茎迅速增粗 ......