地 肤 的 栽 培 技 术

    ●马成亮 (山东潍坊学院生物系 261061)

    地肤 ( Kochia scoparia L. ) ,别名扫帚菜、孔雀

    松 ,为藜科、地肤属 1 年生草本植物。地肤原产欧亚

    两洲 ,广布于我国各地。其嫩茎叶可供食用 ,是一种

    含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜 ,一般沸水焯

    后炒食、凉拌或做馅。地肤炒肉丝色泽鲜艳 ,味鲜爽

    口。春老叶可做饲料;种子含油 15 % ,供食用及工业

    用 ,也可制糕点;嫩苗和种子可入药 ,具清湿热和利

    尿之功效 ,主治赤白痢、腹泻、痢疾、热淋、尿涩、血

    痢、皮肤风热、疥癣、阴部湿痒等症。

    1 形态习性

    1年生草本。茎直立 ,多斜上分枝呈扫帚状 ,淡

    绿色或带紫红色 ,具多数纵棱;幼枝被柔毛。叶互

    生 ,无柄 ,条状披针形 ,全缘 ,幼叶边缘有白色长纤

    毛。花两性或雌性 ,无柄 ,通常单生或 2 朵生于叶

    腋;花被 5 ,基部结合 ,黄绿色 ,果期自背部生三角状

    横翅;雄蕊 5 ,与花被对生;柱头 2 ,条形。胞果扁球

    形 ,包于花被内 ,不开裂。种子横生 ,扁圆形。花期 6

    ～7 月 ,果期 8～9 月。

    地肤适应性较强 ,喜温、喜光、耐干旱 ,不耐寒 ,对土壤要求不严格 ,较耐碱性土壤。肥沃、疏松、含

    腐殖质多的壤土利于地肤旺盛生长。

    2 栽培技术

    2. 1 播种育苗 可直播或育苗移栽。露地直

    播可于 4 月上旬进行 ,播种前要施足底肥 ,穴播、条

    播、撒播均可。保护地育苗可于 3 月上旬到中旬播

    种 ,覆土为种子直径的 3～4 倍 ,经 6～7 天出苗 ......