并浇足水。 或每亩施猪、 牛粪2000 公斤左

    右， 于株丛间或行间距株丛13 厘米处， 开

    宽18 厘米， 深15 厘米的沟， 深施， 以便为

    来年春苗生长和抽莛贮备充足的营养。

    ⒍采收 黄花菜采收的时间要求很严，一般在中午12 时至下午14 时进行， 过早影

    响产量，产品色泽差，过迟花瓣开裂，花

    粉散出，品质变差，失去商品价值。采收

    时不能损伤花蕾和花薹， 要求带蒂不带枝

    梗， 同时盛装花蕾的容器要保持清洁卫生，轻放轻倒，不能搓伤。

    ⒎病虫害防治 ①黄花菜的病虫害。

    病害：叶斑病、锈病、叶枯病。虫害：红

    蜘蛛、蚜虫和金龟子等。②防治方法。防

    治应按照“预防为主，综合防治”的植保

    方针，坚持以“农业防治、物理防治、生

    物防治为主， 化学药剂防治为辅” 的原则。

    化学药剂防治叶斑病可用75% 百菌清可湿

    性粉剂600 倍液喷雾， 或70% 代森锰锌可湿

    性粉剂600 倍液喷2 次；锈病可用25% 粉锈

    宁可湿性粉剂500 倍液或50% 代森锌可湿

    性粉剂500 倍液喷雾2 次；叶枯病用75% 百

    菌清可湿性粉剂600 倍液或58% 甲霜灵锰

    锌可湿性粉剂500 倍液喷雾2 次。 红蜘蛛和

    蚜虫的防治可用生物农药虫螨克2000 倍液

    进行喷雾， 每周1 次；金龟子可用90% 晶体

    敌百虫1000 倍液进行喷雾防治。 注意， 化

    学药剂在采收前15 天应停止进行。

    旷碧峰，向卓英，欧阳丰，肖昌华，湖南省衡

    阳市蔬菜研究所，421001

    生姜味辛， 性温， 具有健胃、 解表、 祛

    寒、发汗的功效，是烹调中不可缺少的调

    味品，其加工品姜片、姜粉是我国的主要

    出口物资。云南省滇中一带温暖多雨，是

    生产生姜的理想地方， 常年栽培面积10.5

    万亩 (1 亩=115 公顷)， 总产2.2 亿公斤,产值3 亿元。

    ⒈精细整地 净种选择2 ～3 年内未

    种过生姜、排灌方便、疏松肥沃、符合无

    公害蔬菜产地要求的沙壤土或壤土 ......