Advances in Studies on Safflower ( Ca rt hamus Tinctorius L. )

    YANG Yu2xia

    1

    , WU Wei

    2 XX

    , ZHENG You2lia ng

    1

    (1. Triticeae Research Institute , Sichuan Agricultural University , Dujiangyan 611830 , Sichuan , China ;

    2. College of Agriculture , Sichuan Agricultural University , Yaan 625014 , Sichuan , China)

    Abstract : Safflower is a t raditional Chinese medicinal plant as well as a new oil and indust rial crop.

    This article reviews the advances in studies on the genetic resource , influencing factors of yield and

    quality , cell and tissue culture , chemical constituent s , pharmacology , clinical application and exploita2

    tion of safflower . The directions of safflower’ s research and development in the future is also put for2

    ward.

    Key words : safflower ( Carthamus t inctorius L. ) ; genetic resource ; cell and tissue culture ; chemical

    constituent s ; pharmacology ; clinical application

    ·综 述·

    红 花 研 究 进 展X

    杨玉霞1

    , 吴 卫2 XX

    , 郑有良1

    (四川农业大学 1.小麦研究所 , 四川 都江堰 611830 ; 2.农学院 , 四川 雅安 625014)

    摘要: 红花是传统的药用植物 ,也是新型的油用和工业用资源。本文综述了红花在遗传资源、产量和质量的影响因

    素、细胞和组织培养等方面的研究进展 ,概述了红花在化学成分、药理作用、临床应用、产品开发等方面的研究情况 ,提出了今后红花的研究和发展方向。

    关键词: 红花; 遗传资源; 细胞和组织培养; 化学成分; 药理; 临床应用

    中图分类号: R282. 71 文献标识码: A 文章编号: 1000 - 2650 (2004) 04 - 0365 - 05

    红花集药用、食用、染料、油料和饲料于一身。

    红花种子油在国际上被作为“绿色食品”,其亚油酸

    含量是所有已知植物中最高的 ,号称“亚油酸之王”。

    红花花冠不但可作为药用 ,还可提取天然食用的黄、红色素。黄、红色素不仅是理想的食品添加剂 ,还是

    高档化妆品、纺织品的染色剂 ,且对人体有抗癌、杀

    菌、解毒、降压及护肤的功效。红花饼粕可作饲料。

    红花种壳在化工方面也有多种用途。由于红花用途

    广泛 ,备受人们的关注。现就其遗传资源、产量和质

    量的影响因素、细胞和组织培养、化学成分、药理、临

    床应用及产品开发等方面的研究进展作一综述。

    1 遗传资源研究

    1. 1 分类与地理分布

    红花是菊科 (Compositae) 红花属 ( Carthamus

    L. ) 1～2 年生草本植物。现在公认的红花属有 20

    ～25 个种。红花是红花属中唯一的栽培种 ,原产地

    为大西洋东部、非洲西北的加那利群岛及地中海沿

    岸。红花在我国已有 2100 多年的栽培和用药历史 ,主要分布在河南、浙江、四川、云南、新疆等地[1 ]。

    1. 2 资源收集与保存

    红花在长期的栽培过程中形成了丰富多彩的品

    种资源。但农业生产体系的改变和高产作物的引入

    导致红花资源的大量丢失 ,科学家们开展了红花种

    质资源的收集和保存工作。Knowles 于 70 年代对

    印度、美国等 49 个国家进行了考察 ,收集红花资源

    1500 多份。印度、墨西哥等主要红花生产国也开展

    了红花资源的收集工作。其中保存量多的国家依次

    为印度、美国、中国、墨西哥等。我国的红花品种类

    型独特 ,经过多年努力 ,收集红花资源 700 多份。同

    第 22 卷 第 4 期

    2004年 12 月 四川农业大学学报

    Journal of Sichuan Agricultural University

    Vol . 22 No. 4

    Dec. 2004

    X收稿日期: 2004 - 11 - 01

    XX通讯作者(Corresponding author) 。

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.时 ,有关单位从国外引进红花资源 ,特别是适合油用

    的品种 ,使红花品种资源收集总数达到 2800 份[1 ]。

    1. 3 遗传多样性研究

    遗传资源多样性研究是促进资源有效利用的关

    键。红花以自花传粉为主 ,自交率在 90 %以上。但

    适合的外界条件也可以使红花的异交率达到 50 %

    以上 ,因此很容易在群体内形成多样性。Knowles

    根据红花的变异性 ,提出了“相似中心论” ,并根据不

    同中心中的大多数红花的特性相似性 ,于 1969 年提

    出世界上存在 7 个红花多样性中心:即远东、印度、中东、埃及、苏丹、埃塞俄比亚、欧洲[1 ]。

    各国学者不仅开展了红花表型性状多样性的研

    究 ,而且还采用生化及分子标记等对红花遗传多样

    性进行了分析 ,但研究结果不尽一致。Ghongade

    [2 ]

    的研究表明 ,红花遗传差异与地理分布有很大联系 ,单株果数、每果粒数、单株一级和二级分枝数、单株

    产籽量的遗传多样性较大。Patel

    [3 ]

    等研究则发现 ,株高、单株产量、分枝高度、千粒重等体现了红花全

    部遗传多样性的 80 % ,且得出由聚类分析得出的 14

    个类群与地理分布无显著的相关性 ,据此认为 ,地理

    隔离并不是导致变异的唯一因素。Patil

    [4 ]

    的研究表

    明 ,株高、花期、花球籽粒数、百粒重是红花遗传变异

    的重要来源。该研究同时得出 ,地理差异并不代表

    性状遗传多样性 ,这和 Patel 的结论一致。张宗

    文[5 ]

    的同工酶研究得出 ,8 个同工酶基因位点中有7

    个表现多态性 ,25 个等位基因中 15 个表现出多态

    性 ,分类结果表明 ,印度材料多样性丰富。郭美丽

    等[6 ]

    研究发现 ,红花苞叶细胞色素氧化酶谱带可以

    从分子水平鉴别不同的栽培居群。Bassiri 等[7 ]

    通过

    酸性磷酸酶和过氧化物酶对栽培和野生红花两种生

    态型的研究表明 ,两种生态型存在密切的遗传联系。

    Amiri 等[8 ]

    对伊朗当地红花居群的 RAPD 分析表

    明 ,不同红花居群存在遗传多样性 ,但遗传多样性和

    地理差异无显著相关性 ......