枫香微量元素的研究.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(252KB，3页)。
食品科学 ! ， %’( ， )(
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腐保鲜剂，有着广泛的研究开发应用价值。
参考文献! 严俊 ( 甲壳素的化学和应用 ( 化学通报， !+,- !： . !(
周秀琴 ( 壳聚糖制剂在食品中的应用 ( 食品文摘，!++
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- 伊藤由雄 ( 天然系抗菌剂JキトサソJ( 工业材料， !++K， -
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枫香微量元素的研究
黄澜 宋小平 海南师范学院热带生物资源研究所 海口 K!!,摘 要 测定了海南野生枫香嫩枝的微量元素含量， 结果表明： 枫香是富含 L9、 M9 的植物， 可能意味着枫香有抗癌的
功效；L9 N :6 比值明显低于人类植物性食物中所含相应比值G 可能有治疗糖尿病和降血压的功效；稀土元素含量区间
度在 -( ! ,( 之间， 可推断其具有辛味药性。枫香对土壤中的金属离子 :6、 L9 的富集能力较强。
关键词 枫香( !%’ )’+,-) 药用价值 药性 生物吸收系数!%’ O38 5<=C8 8’8E8952 P8<8 7858 P1’7 S1T617=E@=< >
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枫香G 别名三角枫，路路通，学名为金缕梅科
( .’’0%1)枫香树 H !%’ )’+,-I
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_。枫香叶常被海南的苗族与民间用于食品的黑色素
原料，此外，枫香叶还常被民间用于治疗痛风、产后
风、 麻痹、 抽筋、 中暑， 但其化学成份、 药用价值、 药性
研究还未见报道。本文在文献 ^ G - _
的基础上进一步开
展枫香化学成份的研究， 结果报道如下。! 样品来源、 使用仪器
样品采集地为海南儋州热带作物学院植物园G 那
大市郊区， 儋州松涛库区。样品取 CE 嫩枝， 将
叶片、 茎分开， 风干， 将三种不同样地的样品切碎等比
混匀， 于 K ,‘烘箱烘干， 粉碎至细， 密封保存待试
验。 使用仪器为原子吸收分光光度计( RR4) ； 火焰光度
计； 等离子质谱仪( Q:D—M4) ； 所用试剂均为分析纯。
结果与讨论
测定的结果见表 !。
( ! 关于铅的含量
海南岛植物中铅的频率分布 H图 ! I
^ _
，可见枫香
的铅含量( .( K,!%U N U) 在小于 !%U N U 的分组， 属低
含量区， 且相对频率小( ( a) 。
( 关于枫香嫩枝的药用功效
近十年来的研究发现，中草药的药效与金属元素和微
量元素的含量有关， 如含 L9 高的中草药， 具有平肝息
风、 清热、 活血、 补阳等作用； 含 L9 高而含 M9 较少的
中草药， 具滋阴、 化痰、 理气等作用， 研究证实、 L9、 M9
具有抑癌的功效^ K， + _。根据中草药微量元素区间尺^ . _
，我们可以知道， 以叶、 茎平均值计算枫香嫩枝的 L9 元
素含量区间度为 ( ! 度G M9 元素为 ,( 度G 单以枫香
叶元素含量计算， L9 元素含量区间度为( - 度G M9 元!营养卫生! ， %’( ， )( 食品科学
元素
含量区间度
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表 ! 枫香嫩枝稀土元素含量区间度
表 海南枫香嫩枝微量元素含量( !% % 风干重量) !
元素
含量A叶B
含量A茎B
平均值
+C
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腐保鲜剂，有着广泛的研究开发应用价值。
参考文献! 严俊 ( 甲壳素的化学和应用 ( 化学通报， !+,- !： . !(
周秀琴 ( 壳聚糖制剂在食品中的应用 ( 食品文摘，!++
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枫香微量元素的研究
黄澜 宋小平 海南师范学院热带生物资源研究所 海口 K!!,摘 要 测定了海南野生枫香嫩枝的微量元素含量， 结果表明： 枫香是富含 L9、 M9 的植物， 可能意味着枫香有抗癌的
功效；L9 N :6 比值明显低于人类植物性食物中所含相应比值G 可能有治疗糖尿病和降血压的功效；稀土元素含量区间
度在 -( ! ,( 之间， 可推断其具有辛味药性。枫香对土壤中的金属离子 :6、 L9 的富集能力较强。
关键词 枫香( !%’ )’+,-) 药用价值 药性 生物吸收系数!%’ O38 5<=C8 8’8E8952 P8<8 7858
V=19=9 Q2’=97( Q5 23P87 53=5 15 E1U35 38’; <8;8’ C=9C8< @8C=628 > <1C3 C95895 > 538 L9、 M9W Q5 23P87 53=5 538 <=58 >
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枫香G 别名三角枫，路路通，学名为金缕梅科
( .’’0%1)枫香树 H !%’ )’+,-I
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原料，此外，枫香叶还常被民间用于治疗痛风、产后
风、 麻痹、 抽筋、 中暑， 但其化学成份、 药用价值、 药性
研究还未见报道。本文在文献 ^ G - _
的基础上进一步开
展枫香化学成份的研究， 结果报道如下。! 样品来源、 使用仪器
样品采集地为海南儋州热带作物学院植物园G 那
大市郊区， 儋州松涛库区。样品取 CE 嫩枝， 将
叶片、 茎分开， 风干， 将三种不同样地的样品切碎等比
混匀， 于 K ,‘烘箱烘干， 粉碎至细， 密封保存待试
验。 使用仪器为原子吸收分光光度计( RR4) ； 火焰光度
计； 等离子质谱仪( Q:D—M4) ； 所用试剂均为分析纯。
结果与讨论
测定的结果见表 !。
( ! 关于铅的含量
海南岛植物中铅的频率分布 H图 ! I
^ _
，可见枫香
的铅含量( .( K,!%U N U) 在小于 !%U N U 的分组， 属低
含量区， 且相对频率小( ( a) 。
( 关于枫香嫩枝的药用功效
近十年来的研究发现，中草药的药效与金属元素和微
量元素的含量有关， 如含 L9 高的中草药， 具有平肝息
风、 清热、 活血、 补阳等作用； 含 L9 高而含 M9 较少的
中草药， 具滋阴、 化痰、 理气等作用， 研究证实、 L9、 M9
具有抑癌的功效^ K， + _。根据中草药微量元素区间尺^ . _
，我们可以知道， 以叶、 茎平均值计算枫香嫩枝的 L9 元
素含量区间度为 ( ! 度G M9 元素为 ,( 度G 单以枫香
叶元素含量计算， L9 元素含量区间度为( - 度G M9 元!营养卫生! ， %’( ， )( 食品科学
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表 ! 枫香嫩枝稀土元素含量区间度
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元素
含量A叶B
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