果洛州冬虫夏草资源分布及其利用.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(137KB，2页)。
果洛州冬虫夏草资源分布及其利用①
周明秀
(青海省果洛州草原监理站 ,大武 ,814000)
摘 要:冬虫夏草是名贵中药 ,通过对果洛州冬虫夏草资源的种类 ,分布与贮量 ,采挖利用情况以及目前采挖利用中
存在问题的分析 ,提出对冬虫夏草资源合理采挖利用与保护的科学建议。
关键词:冬虫夏草;分布;利用
中图分类号:S81218 文献标识码:A 文章编号:100327950 (2004) 0320037202
1 引言
冬虫夏草( Cordyceps sinensis)为麦草菌属科虫草属
寄生在绿蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫的复合体〔 1〕主要
分布于青海、西藏等海拔 3 600～5 000m的部分地区。
果洛藏族自治州境内冬虫夏草资源较为丰富 ,所产冬
虫夏草 ,俗称“藏虫草”、藏语叫“牙扎更布”,其个大、体
肥、色黄、气香 ,享誉国内外 ,产量约占全省的 30 %左
右。在草地畜牧业生产中 ,冬虫夏草与牧草共生 ,时常
也被牛羊采食。作为一种传统、名贵中药 ,冬虫夏草具
有补肺益肾 ,止咳化痰等功效 ,还有调节免疫功能和
“适应源”样的双向调节作用 ,对乙型肝炎、肾衰竭等有
特殊疗效〔 1〕,远销东南亚、欧美等地。但因其资源量有
限 ,且稀少 ,故其价格十分昂贵。因此 ,科学、合理、可
持续地利用好冬虫夏草资源 ,不仅可增加牧民收入 ,还
有利于保护高寒草地生态 ,促进牧区经济可持续发展。
2 冬虫夏草的生物学特性、种类及分布
211 生物学特征 —冬虫夏草( Cordyceps sinensis)据《本
草丛新》记载 , “冬在土中 ,身活如蚕 ,有毛能动 ,至夏则
毛出土 ,连身体地为草” ,故而得名“冬虫夏草” ,其寄主
为鳞翅目显中绿蝙蛾。冬季菌丝侵入蛰居土中的动虫
体内 ,吸取其养分 ,致幼虫体内充满菌丝而死。初夏自
虫体头部生出子座 ,露出土外:虫体长约 3～5cm ,直径
约015～018cm ,呈类圆柱形 ,多弯曲被缩 ,表面呈深黄
色 ,背部有粗细不等的环状纹38～40 个 ,头部红棕色 ,环纹较细 ,腹部有足 8 对 ,呈突起状 ,虫体质脆且易折
断 ,断面乳黄色;子座俗称“草”细长也呈类圆柱形 ,长
3～7cm ,直径约 013cm;上部基部结合部稍大 ,上部未
端顶部稍膨大;质柔邦 ,断面白色 ,气香。
212 种类 据资料,目前全世界已经发现的属种相近
的虫草菌有300种。在我国自然界有类似“冬虫夏草”
的很多 ,如产于苏、皖、鄂等地的亚香棒虫草 ,产于四川
乐山地区的乐山虫草 ,产于山西的香棒虫草 ,产于吉林
的土门岭虫草 ,以及产于云南、广西的地蚕等。但经国
家中医药管理局批准 ,冠名“冬虫夏草”的是产于青海、西藏等地的虫草 ,俗称“藏虫草”。其冬虫夏草菌的无
性世代只有一种 ,蝙蝠蛾多毛孢新种。( Hirsutella
hapialinor) 。主要寄生昆虫是蝙蝠蛾〔 2〕。
213 分布及贮量 果洛藏族自治州冬虫夏草资源分
布较为丰富。由于海拔高 ,空气稀薄 ,没有环境和大气
污染 ,生态环境特殊 ,故所产冬虫夏草是品质上乘的绿
色产品。在海拔3 600～4 800m的高山草甸的山地阴
坡、半阴坡和灌丛草甸垂直分布 ,且集中分布于阿尼玛
卿雪山为中心的周边地区 ,包括玛沁县的雪山、东倾
沟、大武、当洛、当项、拉加等乡镇;甘德县青珍、江千、下藏科、上贡麻等乡;达日县建设、桑日麻等乡;班玛县
过卡、吉卡等乡;久治县多集中分布于年保玉什则山周
边地区。全州蕴藏量约25t 左右〔 3〕。据资料统计 ,1988
年果洛州冬虫夏草采挖量达 619t (干品) ,是国有商业
收购部门收购最高年份〔 4〕。以此推算果洛州冬虫夏草
年产量约在8t 左右(干品) ,占全省产量的 2P 5 ,若按市
场价40 000元P kg计 ,其潜在的经济价值十分可观。
3 冬虫夏草的营养特性
表1 冬虫夏草的营养成份表〔 5〕(风干重 ,gP 100g)
名称 成 份
水份 蛋白质 脂肪 碳水化合物 粗纤维素 灰分
冬虫夏草 15107～8107 25～32 814 2819 18153 411
4 药用特性及加工利用
411 药理特性 冬虫夏草性温、味甘 ,可以补肺益肾 ,止咳化痰 ,治久咳虚喘 ,劳嗽咯血 ,阳瘘遗精 ,腰膝腹
痛。调节免疫机能 ,对乙肝、肾衰竭等有特殊作用。
412 主要成份 冬虫夏草除含水份、蛋白质、脂肪、碳
水化合物 ,粗纤维、灰分等还含有多种氨基酸 ,甘露醇、麦角甾醇、冬虫夏草素等重要成份 ......
周明秀
(青海省果洛州草原监理站 ,大武 ,814000)
摘 要:冬虫夏草是名贵中药 ,通过对果洛州冬虫夏草资源的种类 ,分布与贮量 ,采挖利用情况以及目前采挖利用中
存在问题的分析 ,提出对冬虫夏草资源合理采挖利用与保护的科学建议。
关键词:冬虫夏草;分布;利用
中图分类号:S81218 文献标识码:A 文章编号:100327950 (2004) 0320037202
1 引言
冬虫夏草( Cordyceps sinensis)为麦草菌属科虫草属
寄生在绿蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫的复合体〔 1〕主要
分布于青海、西藏等海拔 3 600～5 000m的部分地区。
果洛藏族自治州境内冬虫夏草资源较为丰富 ,所产冬
虫夏草 ,俗称“藏虫草”、藏语叫“牙扎更布”,其个大、体
肥、色黄、气香 ,享誉国内外 ,产量约占全省的 30 %左
右。在草地畜牧业生产中 ,冬虫夏草与牧草共生 ,时常
也被牛羊采食。作为一种传统、名贵中药 ,冬虫夏草具
有补肺益肾 ,止咳化痰等功效 ,还有调节免疫功能和
“适应源”样的双向调节作用 ,对乙型肝炎、肾衰竭等有
特殊疗效〔 1〕,远销东南亚、欧美等地。但因其资源量有
限 ,且稀少 ,故其价格十分昂贵。因此 ,科学、合理、可
持续地利用好冬虫夏草资源 ,不仅可增加牧民收入 ,还
有利于保护高寒草地生态 ,促进牧区经济可持续发展。
2 冬虫夏草的生物学特性、种类及分布
211 生物学特征 —冬虫夏草( Cordyceps sinensis)据《本
草丛新》记载 , “冬在土中 ,身活如蚕 ,有毛能动 ,至夏则
毛出土 ,连身体地为草” ,故而得名“冬虫夏草” ,其寄主
为鳞翅目显中绿蝙蛾。冬季菌丝侵入蛰居土中的动虫
体内 ,吸取其养分 ,致幼虫体内充满菌丝而死。初夏自
虫体头部生出子座 ,露出土外:虫体长约 3～5cm ,直径
约015～018cm ,呈类圆柱形 ,多弯曲被缩 ,表面呈深黄
色 ,背部有粗细不等的环状纹38～40 个 ,头部红棕色 ,环纹较细 ,腹部有足 8 对 ,呈突起状 ,虫体质脆且易折
断 ,断面乳黄色;子座俗称“草”细长也呈类圆柱形 ,长
3～7cm ,直径约 013cm;上部基部结合部稍大 ,上部未
端顶部稍膨大;质柔邦 ,断面白色 ,气香。
212 种类 据资料,目前全世界已经发现的属种相近
的虫草菌有300种。在我国自然界有类似“冬虫夏草”
的很多 ,如产于苏、皖、鄂等地的亚香棒虫草 ,产于四川
乐山地区的乐山虫草 ,产于山西的香棒虫草 ,产于吉林
的土门岭虫草 ,以及产于云南、广西的地蚕等。但经国
家中医药管理局批准 ,冠名“冬虫夏草”的是产于青海、西藏等地的虫草 ,俗称“藏虫草”。其冬虫夏草菌的无
性世代只有一种 ,蝙蝠蛾多毛孢新种。( Hirsutella
hapialinor) 。主要寄生昆虫是蝙蝠蛾〔 2〕。
213 分布及贮量 果洛藏族自治州冬虫夏草资源分
布较为丰富。由于海拔高 ,空气稀薄 ,没有环境和大气
污染 ,生态环境特殊 ,故所产冬虫夏草是品质上乘的绿
色产品。在海拔3 600～4 800m的高山草甸的山地阴
坡、半阴坡和灌丛草甸垂直分布 ,且集中分布于阿尼玛
卿雪山为中心的周边地区 ,包括玛沁县的雪山、东倾
沟、大武、当洛、当项、拉加等乡镇;甘德县青珍、江千、下藏科、上贡麻等乡;达日县建设、桑日麻等乡;班玛县
过卡、吉卡等乡;久治县多集中分布于年保玉什则山周
边地区。全州蕴藏量约25t 左右〔 3〕。据资料统计 ,1988
年果洛州冬虫夏草采挖量达 619t (干品) ,是国有商业
收购部门收购最高年份〔 4〕。以此推算果洛州冬虫夏草
年产量约在8t 左右(干品) ,占全省产量的 2P 5 ,若按市
场价40 000元P kg计 ,其潜在的经济价值十分可观。
3 冬虫夏草的营养特性
表1 冬虫夏草的营养成份表〔 5〕(风干重 ,gP 100g)
名称 成 份
水份 蛋白质 脂肪 碳水化合物 粗纤维素 灰分
冬虫夏草 15107～8107 25～32 814 2819 18153 411
4 药用特性及加工利用
411 药理特性 冬虫夏草性温、味甘 ,可以补肺益肾 ,止咳化痰 ,治久咳虚喘 ,劳嗽咯血 ,阳瘘遗精 ,腰膝腹
痛。调节免疫机能 ,对乙肝、肾衰竭等有特殊作用。
412 主要成份 冬虫夏草除含水份、蛋白质、脂肪、碳
水化合物 ,粗纤维、灰分等还含有多种氨基酸 ,甘露醇、麦角甾醇、冬虫夏草素等重要成份 ......
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