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    农

    村

    实

    用

    技

    术

    与

    信

    息

    ︾ ! 年

    第 期

    农事动态 广州市花都区田心村筹建马蹄基地。

    葛根又名粉葛、 葛麻藤为豆科植

    物葛藤属。葛根含有丰富的淀粉、 异

    黄酮类物质又有钙、 硒、 铁、 铜、 磷、 钾

    等十多种人体所必需的微量元素具

    有“断谷不饥解表退热生津止渴开

    胃下食疗痔防癌”等功效。是新兴的

    绿色保健长寿食品和出口紧销产品。

    葛根浑身是宝茎皮纤维可拧绳织葛

    布也可作造纸原料。 叶片是优良的青

    饲料可喂猪养兔等。 葛杂可作食用菌

    栽培基。块茎含有丰富的淀粉等可加

    工成保健食品也可酿葛酒。 葛花可制

    成葛花茶解酒功效神奇对妇女产后

    的多种疾病有抑制作用 同时具有丰

    胸、 美容效果。

    葛根人工栽培效益显著%! 年

    即可产生效益。目前葛粉市场价为 !

    万元’吨左右出口外销价则为 万元’

    吨左右 葛根优良品种人工栽培可亩

    产淀粉 %( 公斤 产值约达 万余

    元。 由于葛根开发具有很好的前景人

    工栽培利用逐渐引起人们重视。现将

    人工露天栽培方法介绍如下)

    一、 选择良种

    种植葛根是为了获得较好的经

    济效益 因此选择良种时应选定高产

    葛根种苗如高产速生葛根 %%、 木生

    葛根、 赣葛 号、 宋氏葛根等品种绝

    不可为省事种野葛及粗纤维的地方

    品种否则将造成效益低下。

    二、 地膜育苗

    %、 营养苗床的准备)选择背风向

    阳、 砂质土壤、 无畜禽危害的山地或

    园地作苗床 ......