红萼月见草种子脂肪酸与氨基酸的分析 5 1

    红萼月见草种子脂肪酸与氨基酸的分析

    刘玉娇 钱学射 黄奇碧

    ( 1 . 福建南平市第一医院药剂科 南平 3 5 3 0 0 0 2 . 南京野生植糖研究院 南京 2 1 0 0 4 2 )

    红萼月见草( Oe n e t A ~ a e t y t h r o s e p a l a B o r b. ) 为

    柳叶菜科植物 ， 刘 国声等… 曾报道该植物花挥发油

    成分研究， 高雅琴_ 2 J 报道其它同属六种栽培植物月

    见草种子的化学成分分析 ； 但未见有该种植 物的脂

    肪酸与氨基酸的分析报道。因月见草种 子油具有多

    种生理活性 ， 月见 草油 中的 亚麻酸能以较小 的剂

    量即产生显著的抗血栓、 降血脂、 抗炎、 抗心律不齐、减肥 、 抑制癌细胞生长等生理活性 ， 目前 国内外广泛

    用于医药 、 保健 品、 食品的生产_ 3 】 。为了满 足需

    要， 扩大资源， 特进行引种栽培的红萼月见草种子脂

    肪酸与氨基酸的分析。

    1 材料和方法

    材料为南京栽培的红萼月见草干燥种 子， 于干

    燥箱 内以 6 0 ℃烘 2小时 ， 粉碎后置于索 氏提 取器

    中， 用石油醚( 沸点 3 O ～6 O ℃) 浸溃过液， 在 舯℃水

    浴上提取 1 6小时， 回收石油醚后， 置于干燥箱 内用

    l O 5 ℃烘 4小时 ， 即得 浅黄 色油样 ， 测得其含 油率。

    样 品处理 ， 取分析油数滴 ， 进行醋化 、 皂化 ， 取上层液

    进样。仪器条件 ： 日本 岛津 GC一5 A气相色谱 仪，F ] D鉴 定器 ， 3 m×3 r a m 不锈 钢柱。 固定 液 ： 1 5 %

    DE GS， 担体： Ch r o mc ~ o r b W ， AW —C MDS( 6 O～8 O

    目) ， 氮 为 载气 ， 流 速 ： 4 5 ml mi n ， 氢 气 流 速 5 0 ml

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