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    高色红蔷珍品—— 触 川山紫 蓁 苄苄苄 苄 苄芊芊芊 苄芊誓 芊芊芊芊 芊芊苄芊 芊芊誓芊 芊羊芊苄 1 .

    川 山紫 是近 年来 从 日本 引进 的新 品种 。薯形 纺缍 、 蔓 长 、 薯皮 紫红 近黑

    色 . 肉色紫红 鲜 艳 。 食 昧极佳 . 营 养成 分高 出其 他红 薯 1 — 3倍 . 是 大宾 馆 、 饭

    店 的上 等食 品 。 也是 提取 植物 色 素 的好 原料 。

    该 品种 抗 病 、 抗 旱 涝性 能 强 . 结 薯 多而 均 匀 ， 一 般 每株 结 薯 4 —5个 . 单

    薯重 2 O O 一5 O 0克， 春薯亩产 6 0 0 0 - -8 0 0 0斤. 夏薯亩产 4 0 0 0斤左右。极 耐

    贮 。 在 黑色食 品流行 的 当今 社会 . 其 薯形 之 美 观 . 人见 人爱 . 加 之 其极 好的 食

    昧 和营养 价值 ， 市场 售价 是其 他 品种 的 5 ～ l 0倍 。 据 日本 农产 品检 测 中心 检

    测分析， 川山紫的营养含量明显高于其他薯类 ， 其赖氨酸、 铜 、 锰 、 钾、 锌的含

    量高于普通薯类的 3 —8倍， 尤其是人体内所缺少的碘、 硒的含量更是高出

    普 通 品种 的 2 o倍 以上 . 其 抗 癌 功能 占所 有 食 品中 的第 一 位 . 而这 些 物 质正

    是 当代 人 所追求 健 康 ， 益 寿延 年而 渴望 得到 的珍 贵之 物 。 安徽 省临 泉县 韦

    寨 良种 场 ： 韦建 蒋峰 邮编 ： 2 4 6 41 8

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    ( 介 绍 两 个 红 薯 新 品 种 ) ， f f 、( - _ ( = = _ 八 ： ( _ (

    ( 一 ) 膏 产 优质 红薯 一 一 丰产 1号 。 丰产 1号是 西北 农学 院育 成 。 基部 分

    枝多， 蔓长 l ～1 . 4米。 叶色深绿. 叶片较大、 肥厚、 心脏形， 叶脉浅红色， 叶柄

    较 长 。薯块 纺锤 形 . 大 小均 匀 ， 结 薯集 中 ， 紫 红 皮 、 白 肉 . 晒 干 率 3 3 ～ 3 5 ， 出

    淀粉率 l 8 ～2 1 ， 熟食香甜 面沙 。一般春薯单株 产量 2 . 5 —5公斤， 夏薯

    1 . 5 ～4公斤 ......