黄 精 的 应 用 与 栽 培 ●郑云峰 (山东省泰安市中医医院 泰安 271000)

    ●李松涛 (山东省药材技工学校 泰安 271000)

    黄精为百合科植物黄精( Polygonatum sibi ricum

    Red. ) 、囊丝黄精( P. cyt ronema Hua. )的干燥根茎。

    黄精为多年生草木 ,根茎横走 ,肉质 ,淡黄色 ,先端有

    时突出似鸡头状。茎直立 ,高 50～90cm。叶轮生 ,线状披针形 ,先端卷曲。花腋生 ,花被筒状 ,白色至

    淡黄色。浆果球形 ,成熟时黑色。花期 5～6 月 ,果

    期 7～9 月。

    囊丝黄精主要特征为:茎高 40～100cm ,叶互

    生 ,椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形。花梗着花

    2～7 朵 ,在总花梗上排列成伞形;花被黄绿色 ,花丝

    有小乳突或微毛 ,顶端膨大至具囊状突起。

    1 应用

    1. 1 药用

    《别录》记载:黄精具有“补中益气 ,除风湿 ,安五

    脏 ,久服轻身延年不饥” , “耐寒暑 ,益脾胃 ,润心肺”

    等功效。现代药理实验证明:黄精具有降血糖作用 ,还有增加冠状动脉血流量、降低血脂和延缓动脉粥

    样硬化以及增强免疫功能和抗病原微生物等作用。

    据测定 ,黄精还含多种氨基酸、淀粉以及其它活性成

    分 ,具有良好的补中益气作用 ,适用于脾虚乏力、食

    欲减退、肺燥干咳、肾虚、腰膝酸软及头晕等症。临

    床应用范围较广 ,如中毒性耳聋、低血压、植物神经

    功能失调、糖尿病、高血脂症、脂肪肝、冠心病、病态

    窦房结综合症、阳痿等。

    1. 2 食用

    黄精除了其药用价值外 ,还具有很好的食用价

    值。黄精多为野生 ,在自然状态下 ,自然生长 ,不受

    农药、化肥污染 ,是真正的绿色食品 ,倍受现代人的

    崇尚 ,具有很好的医疗保健作用 ......