云南农业 2 0 0 3年第 5期 ● 种

    苦养又名鞑靼养 ， 最早起源于中国， 具有很好

    的食用 、 营养价值， 又有延缓衰老的保健作用， 被

    誉为 2 l 世纪最重要的食物资源。全国栽培面积约

    1 7 . 6万 h ，总产 2 2万 t ，云南是养麦栽培的主要

    省份之一， 具有悠久的栽培历史， 在很多山区， 苦

    养麦是一种重要的粮食作物。笔者通过多年的试

    验研究和生产实践，认为高产栽培中主要搞好种

    子 、 种植 、 除草 、 施 肥 、 防虫 、 收获六大 技术环 节 。

    一

    、 种子

    方法 ： 株 ( 塘) 选留种一晒种一 泥水选种一浸

    种 。

    1 . 选种留种。苦养品种较多，根据各地区情

    况在选择较好品种的前提下，针对养麦在一块地

    里的生长情况不同， 采用株选或塘选留种。

    2. 种 子处理 。

    ( 1 ) 晒种： 分贮前晒种和播前晒种。

    方法：将选好的种子充分晒干后贮藏和在播

    种前晒种 1 d c

    ( 2 ) 泥水选种： 泥水选种是保证苗齐苗壮的关

    键 ， 一般泥水 比为 2. 5：l O 。 可 除去空 籽、 秕 籽和 杂

    草籽。

    ( 3 )浸种：将泥水选后的种子在播种前浸种

    1 2 h ， 可提 高出苗率 。

    二 、 种植

    种植是苦养麦获得高产的重要环节 ，要求做

    到土细、 肥足、 浅盖、 稀植、 早条播。

    1 . 土细 ： 做到两犁一碎土。

    2. 肥 足 ： 在 亩施 5 0 0 k g以上 农家肥 的基础上 ，重施种肥。具体用量为 ：尿素 4 k g+磷肥 l 5～

    2 0 k g +钾肥 ( K 2 0) 3 ～4 k g +细农肥 5 0 k g拌种 。

    3 . 浅盖： 苦养麦系双子叶植物 ， 拱土力差， 一

    般盖 土 2 ～3 c m 为宜 。

    4 . 稀植：苦养麦具有极强的自身群体调节能

    力， 播种量的大小与其产量没有多大关系， 针对这

    = = - 巴 蟹 神

    一

    特点 ， 尽 可能减少 种子用 量 ， 每亩 5～7 k g 为宜 。

    5 . 早条播 ： 在全省 4—6月均可播种 ， 但 是在 与其它作

    物不争 地的情 况下 ，尽可 能早播 ，早播具 有抑制 杂草生 长 ，减轻 杂草危 害的作用 ， 一般 在 5月 l ～2 0日播种 为宜。

    另外， 在养麦种植中必须采用条播，和牛后条播，行宽保持在 2 0 c m左右 ......