障 佗 并 麦 . 错 性 . 帮 荡 援 · 曜 . 据 稃 一 司 管 理

    库 伦 荞 麦 栽

    内蒙古库伦旗有着种植 荞麦 的悠久 历史， 索有

    荞麦之乡的美称。由于特殊 的地理环境和气候特点

    形成 了独特品质。库伦养麦有太三棱 、 小三棱 . 目前

    库伦旗主推太三棱， 该品种种皮黑灰色 ， 粒 太， 三棱

    形 ， 千粒 重 3 2克 ， 植株 一 般高 9 0～1 0 0 ， 抗 逆性 强 ，适应种植在沙壤土地上 ， 主茎粗 ， 分枝少 ， 适台密植，无倒伏。一般每株 3～4个 分枝， 分 棱较 高， 一般距

    地面 2 5 c m左右 ， 便于收割。稽状 花序 ， 花 白色 ， 每株

    结稽 3 o 稽 左右. 每稽结 5～l O粒， 顶穗结粒 印 ～7 0

    粒左右。

    库伦荞麦大三棱具有 以下优点 ：

    1 。 产■高。库伦荞麦太三棱平均亩产可达 1 5 0

    公斤以上， 最高亩产 2 4 0公斤。

    2 . 品质好。库伦荞麦出米 率达 5 5 % ～印% ， 面

    筋含量高 。米 、 面色昧纯正 ， 适 口性好 ， 其富含 蛋白

    质、 脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及 维生

    素 B 】 、 B 2 等。经国家商检局 、 中科院 、 卫生研究所鉴

    定， 养 麦 籽 粒 中古 蛋 白质 1 0 。 3 % ～l 1 9 %， 淀 粉

    6 3. 3 % ～7 5 % ， 粗 纤 维 1 0 3% ～l 3 _ 8 % ， VB _ 、 VB 2 、 VE

    的含量均高于水稻、 小麦、 玉米等作物 。同时还有微

    量的铁、 钙、 镉、 锌 、 硼、 碘等元 素和各种氨基 酸。据

    测定库伦养麦蛋白质 中含有 1 8种氨基酸， 其 中人体

    必需的 8种氨基酸含量比较丰富 ， 配 比台理， 赖氨酸

    和精氨酸的含量均超过大米 ......