快干型芭蕉芋淀粉粘合剂的制备.pdf
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2006年2月23日
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贵 州 化 工 1 9 9 6年 第4期
t 4 e 干 型 芭 蕉 芋 淀 粉 粘 合 剂 的 制 备
， 千
( 贵州 省化工研究院， 贵阳 ， 5 5 0 0 0 2 )
摘 要 介绍一种快干型芭蕉芋淀粉牯合荆. 它特别适合于牯结瓦楞缎板， 其制法是采用芭蕉芋等直链
淀粉含量较低的天然植物淀粉为原料， 经氧化、 糊化、 交联等步骤而制得{ 产品枯结力强， 产品性能稳定. 贮存
期长·
关键词 芭蕉芋 淀粉 氧化淀粉 粘台剂 _ _ — — — …
1 前 言
国外于 5 o年代初便将淀粉粘台剂用于瓦
楞纸箱， 近年的研究课题主要是进一步提高其
耐水性和粘接强度。
我国的大部分中小型纸箱厂却还在沿用 国
外早就淘汰了的硅酸钠做粘合剂， 由于其碱性
大， 有引起纸箱泛自， 起葙， 变形， 剥落等大量商
品损坏 ， 变质报废 ， 造成巨大的经济损失 。有关
部门三令五申严格限制使用， 但因硅酸钠粘合
剂有价廉快干的特点. 大部分厂家还是使用硅
酸钠， 而不愿使用干燥速度相对较慢的变性淀
粉粘台剂。 所以尽快研制快干、 价廉的变性淀粉
粘台剂， 是 目前国内各纸箱厂亟待解决的问题。
结合我省的 自然资源特点， 我们选用芭 蕉芋淀
粉为主原料。 与其它粮食淀粉比较， 芭蕉芋产量
大、 价廉， 目前只在食品工业上有应用， 而在化
学工业上的应用还是空白。 经过本工艺处理， 能
制得性能优 良、 质量稳定、 贮存期长、 干燥速度
快的粘台剂， 并能替代制备粘合剂的粮食淀粉.
节约大量粮食。
2 实验部分
2 . 1 反应原理
淀粉( S t — O H) 是不溶于水的多糖类碳水化
台物 . 分子式可表示为( c H 0 ) ， 淀粉受热糊
化， 牯度大， 流动性差， 不能直接应用到胶水机
上 ， 通过对淀粉进行有限的氧化裂解 ， 改变其分
注 杉畦耖采 } 孵束 子结构和性贡， 便可适度控制淀粉的溶解性和
粘度。
主要反应式如下 ：
( 1) St — OH + KM nO.+ H2 S O 一 S t— O +
M n SO， +K2 S O +H2 O
( 2) St — OH+Na OH~ St — ONa+H2 O
在淀粉乳中加入氧化剂后， 氧化剂能深探
地渗透到淀粉颗粒中 ， 在颗粒的非结 晶区进行
反应 ， 淀粉分子会发生剧烈的局部 反应 ， 导致淀
耪的高度降低而产生碎片， 这些碎片可溶于水
中。淀粉分子的还原端的葡萄糖单体的环状结
构还容易在c 位上的氧原子处断裂. 而在 c
位上形成一个醛基a 同时， 在反应过程中还可产
生羧基和羰基。 通过氧化裂解， 淀粉成为含有醛
基和羧基分子结构为主 的分子量较低的变性淀
粉 。具有很好的水溶性 和较强 的亲和力。变性
淀粉只有加碱处理后才能成为腔粘剂。液碱加
人变性淀粉后， 与淀粉中未氧化的醇基结台 + 破
坏了部分氢键， 使大分子之间的作用力减弱， 溶
胀糊化， 大大提高了变性淀粉的流动性和粘接
力。 硼砂能与充分溶胀后的氧化淀粉进行结合，进行～系列交联反应形成网状结构的多核络台
物， 使粘台速度加快， 提高交联度和初粘力， 因
此， 通过调节各种反应参数， 氧化剂， 糊化剂， 交
联剂等. 就可制得氧化深度不等， 分子量不同的
变性淀粉和残留来被氧化淀粉的多种形状的混
台物——变性淀粉粘台剂. 并使其满足生产瓦
维普资讯 http:www.cqvip.com 1 9 9 6年 摹 4期 贵 州 化 I
楞纸箱的粘合要求。
2 2 原料要求
2 . 2 . 1 芭 蕉芋 淀 粉 ： ∞ 日以上 . 含 水 小 于
1 4 。 含蛋白质 0 . 5 以下 . 不发霉 ， 不结块 ；
2 . 2 . 2 糊化剂 ： 工业级 的液碱或固碱 ；
2 . 2 . 3 交联剂 ： 工业级 的硼砂 ；
2 . 2 . 4 消泡剂 ： 化学纯 的磷酸 三丁酯 ；
2 . 2 . 5 氧化剂 ： 工业级高锰酸钾和硫酸 ， 自制
2 . 2 . 6 催干剂 ： 自制
2 . 3 工艺流程图 ：
圉1 工艺流程示意图
2 4 试验步骤
在 5 0 0 ml 的 三 口瓶 中将 淀 粉 用 水 调 成
3 o 左右的淀粉乳 ， 搅拌均 匀后缓慢滴 加计量
的氧化剂 . 2 0 r ai n后停搅拌 ......
t 4 e 干 型 芭 蕉 芋 淀 粉 粘 合 剂 的 制 备
， 千
( 贵州 省化工研究院， 贵阳 ， 5 5 0 0 0 2 )
摘 要 介绍一种快干型芭蕉芋淀粉牯合荆. 它特别适合于牯结瓦楞缎板， 其制法是采用芭蕉芋等直链
淀粉含量较低的天然植物淀粉为原料， 经氧化、 糊化、 交联等步骤而制得{ 产品枯结力强， 产品性能稳定. 贮存
期长·
关键词 芭蕉芋 淀粉 氧化淀粉 粘台剂 _ _ — — — …
1 前 言
国外于 5 o年代初便将淀粉粘台剂用于瓦
楞纸箱， 近年的研究课题主要是进一步提高其
耐水性和粘接强度。
我国的大部分中小型纸箱厂却还在沿用 国
外早就淘汰了的硅酸钠做粘合剂， 由于其碱性
大， 有引起纸箱泛自， 起葙， 变形， 剥落等大量商
品损坏 ， 变质报废 ， 造成巨大的经济损失 。有关
部门三令五申严格限制使用， 但因硅酸钠粘合
剂有价廉快干的特点. 大部分厂家还是使用硅
酸钠， 而不愿使用干燥速度相对较慢的变性淀
粉粘台剂。 所以尽快研制快干、 价廉的变性淀粉
粘台剂， 是 目前国内各纸箱厂亟待解决的问题。
结合我省的 自然资源特点， 我们选用芭 蕉芋淀
粉为主原料。 与其它粮食淀粉比较， 芭蕉芋产量
大、 价廉， 目前只在食品工业上有应用， 而在化
学工业上的应用还是空白。 经过本工艺处理， 能
制得性能优 良、 质量稳定、 贮存期长、 干燥速度
快的粘台剂， 并能替代制备粘合剂的粮食淀粉.
节约大量粮食。
2 实验部分
2 . 1 反应原理
淀粉( S t — O H) 是不溶于水的多糖类碳水化
台物 . 分子式可表示为( c H 0 ) ， 淀粉受热糊
化， 牯度大， 流动性差， 不能直接应用到胶水机
上 ， 通过对淀粉进行有限的氧化裂解 ， 改变其分
注 杉畦耖采 } 孵束 子结构和性贡， 便可适度控制淀粉的溶解性和
粘度。
主要反应式如下 ：
( 1) St — OH + KM nO.+ H2 S O 一 S t— O +
M n SO， +K2 S O +H2 O
( 2) St — OH+Na OH~ St — ONa+H2 O
在淀粉乳中加入氧化剂后， 氧化剂能深探
地渗透到淀粉颗粒中 ， 在颗粒的非结 晶区进行
反应 ， 淀粉分子会发生剧烈的局部 反应 ， 导致淀
耪的高度降低而产生碎片， 这些碎片可溶于水
中。淀粉分子的还原端的葡萄糖单体的环状结
构还容易在c 位上的氧原子处断裂. 而在 c
位上形成一个醛基a 同时， 在反应过程中还可产
生羧基和羰基。 通过氧化裂解， 淀粉成为含有醛
基和羧基分子结构为主 的分子量较低的变性淀
粉 。具有很好的水溶性 和较强 的亲和力。变性
淀粉只有加碱处理后才能成为腔粘剂。液碱加
人变性淀粉后， 与淀粉中未氧化的醇基结台 + 破
坏了部分氢键， 使大分子之间的作用力减弱， 溶
胀糊化， 大大提高了变性淀粉的流动性和粘接
力。 硼砂能与充分溶胀后的氧化淀粉进行结合，进行～系列交联反应形成网状结构的多核络台
物， 使粘台速度加快， 提高交联度和初粘力， 因
此， 通过调节各种反应参数， 氧化剂， 糊化剂， 交
联剂等. 就可制得氧化深度不等， 分子量不同的
变性淀粉和残留来被氧化淀粉的多种形状的混
台物——变性淀粉粘台剂. 并使其满足生产瓦
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楞纸箱的粘合要求。
2 2 原料要求
2 . 2 . 1 芭 蕉芋 淀 粉 ： ∞ 日以上 . 含 水 小 于
1 4 。 含蛋白质 0 . 5 以下 . 不发霉 ， 不结块 ；
2 . 2 . 2 糊化剂 ： 工业级 的液碱或固碱 ；
2 . 2 . 3 交联剂 ： 工业级 的硼砂 ；
2 . 2 . 4 消泡剂 ： 化学纯 的磷酸 三丁酯 ；
2 . 2 . 5 氧化剂 ： 工业级高锰酸钾和硫酸 ， 自制
2 . 2 . 6 催干剂 ： 自制
2 . 3 工艺流程图 ：
圉1 工艺流程示意图
2 4 试验步骤
在 5 0 0 ml 的 三 口瓶 中将 淀 粉 用 水 调 成
3 o 左右的淀粉乳 ， 搅拌均 匀后缓慢滴 加计量
的氧化剂 . 2 0 r ai n后停搅拌 ......
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