!特菜栽培!!% 厘米、 横径 厘米、 重约%%! 克， 过长的根可切

    去部分。 一般 公顷大田的根株需 %%( 米

    软化槽。 冬季

    一般采用棚室或地窖进行软化栽培。 (!) 棚室栽培： 于 !! 月

    中下旬， 在棚室内挖深 )% 厘米、 宽 (%!%% 厘米的沟， 将保存

    好的肉质根按大中小分级， 清除肉质根主芽周围的叶基和小

    芽点， 按株行距 厘米植于沟内， 栽深以露出根头部生长

    点为宜， 做到顶部平齐， 栽完后浇一次透水， 通风降温后搭小

    拱棚， 先覆盖一层黑色薄膜或旧黑布， 外盖 层草帘， 进行

    软化栽培。 可选用细沙或壤土， 铺在建好的地窖内， 按株

    行距 厘米， 将保存好的肉质根按大中小分别埋好。根头

    部高出畦面， 保证顶部平齐， 浇足水， 然后将地窖口盖严， 保

    证窖内黑暗。 !土培法： 直接于地面上挖槽， 宽%%!% 厘米，深 % 厘米， 长度依场地而定。下铺地热线后上覆土 厘

    米。把已修整干净的根株从一端开始， 一个个紧挨着码好， 满

    一槽后浇足水， 再用纫土或细砂、 草炭等填充物覆盖根部， 覆

    盖厚度 !%! 厘米， 上留约 % 厘米的空间， 槽上盖上黑色膜

    或其他遮光物遮光。温度控制在 !%+， % 天左右见有黄

    白色芽尖露出覆盖物， 即可扒开泥土， 收获芽球。一般每米

    约收芽球 (, 千克。符合商品规格的芽球呈乳黄白色， 芽叶

    厚且抱合紧实， 长 !! 厘米， 最粗处横径约 - 厘米， 单个重!%% 克左右。芽球收获后， 即整理干净， 遮光保藏于 %+冷库

    (相对湿度 .以上) ， 或随即包装上市。为延长收获期， 华北

    地区最经济的方法， 在室外露地于冬冻前挖槽沟 (方法与保

    护地相同) ， 把菊苣的根株栽植于槽沟内， 覆盖细砂土或河砂

    更好， 厚度约 % 厘米。上加盖草帘， 在自然气温下越冬， 但需

    经常检查。 冬季不盖草帘的可延至 ) 月上旬收获。 水培法：

    原理与土培基本相同， 可进行立体生产、 机械操作， 生产效率

    更高。水培法的注意事项： 一是根株一定要洗干净， 并除去老

    叶柄长度一致， 经实践， 水培前切去部分肉质根层部的根尖，更有利于芽球的生长， 并且芽球更紧实， 长度也相应缩短。二

    是要流动水 ......