蒌 蒿 丰 产 栽 培 技 术 ●齐 辉 张复君 李海云 (山东聊城大学农学院 252000)

    蒌蒿是近几年开发的一种半野生特种蔬菜 ,别

    名芦蒿、柳蒿。以地上嫩茎梢和地下匍匐茎为利用

    部位。蒌蒿富含胡萝卜素、钾、钙和 13 种对人体有

    益的氨基酸 ,是一种保健蔬菜;其肥大的根状茎富含

    淀粉 ,除作鲜菜外 ,还可作酿酒的原料、家畜饲料;同

    时 ,还具有较高的药用价值 ,具有利胆退黄、滋阴润

    燥的功效;全草入药 ,用于破血行瘀、下气通络;焚烧

    干草可驱蚊。

    1 植物学特征

    根系发达 ,在土壤中分布较浅。须根着生于地

    下茎上 ,密生根毛 ,吸收水肥的能力极强。地上部茎

    直立 ,高 1. 5m ,紫红色。地下茎根状 ,有节 ,白色 ,粗

    壮 ,既是营养物质的主要贮藏器官 ,又是繁殖器官 ,其上有潜伏芽 ,能萌发不定根及抽生大量的须根。

    叶互生 ,叶片较长 ,羽状深裂 ,裂片边缘有粗而钝的

    齿。花浅黄色 ,头状花序 ,有短梗 ,内层两性花 ,外层

    雌性花;头状花序多数密集成狭长的复总状花序。

    瘦果微小 ,黑色 ,无冠毛 ,老熟后易脱落。

    2 生物学特性

    蒌蒿喜温暖、湿润的气候条件 ,不耐旱。气温

    5 ℃以上时地下茎开始萌发。生长适温 15～28 ℃,10 ℃以下生长缓慢 ,遇霜冻地上部枯萎;地下部耐

    寒 ,在我国北方露地可安全越冬。对光照要求不严

    格 ,但在阳光充足的条件下 ,有利于植株的营养生

    长 ,短日照下有利于开花、结实。种子发芽时喜光。

    对土壤要求不严格 ,在潮湿的沙质壤土中生长良好。

    3 栽培技术

    3. 1 繁殖

    3. 1. 1 种子繁殖 新栽培区引种以种子繁殖

    较为方便 ,可进行育苗移栽或直播 ......