第 1 1 卷第 2 期

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    漆酚与漆酶生理生态作用浅探

    周光龙 黄 清

    ( 鄂 西 稿 销 台 作 学 校· 湖 北 恩 施 ) <7 尸 。 j 。

    我国拥有博大的生漆资源， 这在世界上是罕见的。 同时 ， 生漆也是我国传统著名特产 ，在国际上享有经久未衰的盛誉 迄今为止 生漆还主要作为一种天然优质涂料而 用于国

    家建设和人民生活诸多方面。 然而 ， 生漆的应用不仅仅局限于此 ， 还可应用于许多领域 ， 比

    如漆酚 漆酶可应用于环境监测、 造纸工业 液相催化、 生物 电催化、 生物传感器的研制及

    应用 及医学、 食品 饲料、 染料等领域， 已见不少报道、 评述口 ] 。但种种原因所致 仍处

    于研究尝试阶段， 未能普及推广， 我们相信， 随着科学技术的进步 ， 这将是一种必然趋势。

    要对生漆资源深度开发和加工和用， 拓开漆酚、 漆酶应甩技术市场， 物尽其用， 首先， 必须

    进行生物学方面的基础研究 本文结合已有资料 ， 从理论上进一步阐明漆酚、 漆酶的生理

    生态作用。 .

    一

    、在呼吸代谢中的作用

    在植物界常见的是有氧呼吸( a e r o b i c r e s p i r a t i o n ) ， 它是指生活细咆在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解 ， 放出C O 2 并形成水， 同时释放能量的过程。在此过程中，呼吸基质构氢( H l _， 包括质子和电子) 不能直接进入缅胞中的分子氧发生反应而生成水 ，必须经过呼暖链( R e s p i r a t o r y C h a i n ) 的传递才能与被氧化酶活化了的 O 分子结合生成水。

    在此过程中发生了氧化磷酸化作甩( O x i ~t i v e P h o s p h o r y l a t i o n ) ， 把 H ( 电子所携带的能量

    传递到高能物质 AT P中

    丙酮酸 1

    薯 l } N 删 — M N e — s u Q q t y t c - - ) 苹果 酸 j

    cy t a t 帕 H2 0

    多年来 ， 普遍认为在呼吸作用中的电子可来自多种呼吸基质 而这些不同来源的电子

    都应集中在上述单一的线路上 ， 由这个“ 链” 统一传递到分子氧( 抗 C N呼吸例外) 。 这个

    “ 链” 是由不需 0 的脱氢酶 ， 中间传递体和末端氧化酶所组成 按末端氧化爵的种类不同，通常把它们分为四类， 即 ； 细胞色素氧化酶系统 ( 如 上述电子传递示意图) 、 多酚氧化酶系

    统、 黄酶系统和抗坏血酸氧化酶系统 漆树能根据不同的生长期和不同的环境条件， 选择

    适当的有机物转化途径和末端氧化酶系统 漆树体内有大量的多元酚可作为呼吸基质 ， 起

    着传递氢的作用。 攘酶属多酚氧化酶， 在电子传谨( 能量转换或释放) 中起着重要作用。多

    酚氧化酶系统是一种重要的末端氧化酶系统 ， 它由不儒氧的脱氢酶， 中间传递体和多| 酚氧

    ， l 5·

    维普资讯 http:www.cqvip.com 化酶所构成 多酚氧化酶( 漆酶) 是一种舍铜蛋白酶 它能将呼吸色素原上的氢转移绐被活

    化了的氧生成水. 而使呼吸色素原转变为呼吸色素 ” 一 如图示：

    丙酮酸 1

    -

    N A D H ~F M N一呼吸色枣_ 》 多酚氧惝 - - } , 0 , ~ - ) H e ......