浅谈青海冬虫夏草的研究进展

    青海师范大学生命科学系(810008) 李建民

    青 海 医 学 院 中 医 系(810001) 李福安

    冬虫夏草[ Cordyceps sinensis (Berk. ) Sacc. ]别

    名虫草、冬虫草、夏草冬虫 ,是一种寄生在鳞翅目蝙

    蝠蛾科蝠蛾属幼虫体内形成的虫菌复合体 ,为传统

    强壮滋补名贵药材 ,国家二级保护药用植物。冬虫

    夏草历来都是中国所产 ,近年才在喜马拉雅山南部

    的不丹、尼泊尔、印度采到。我国青海、云南、四川、西藏等海拔 30005000 米的高原地区所产之虫草为

    正品中国冬虫夏草 ,尤以青藏高原产量为最。本文

    就青海冬虫夏草的种类与生态、化学成分、药理作

    用、人工繁殖等进行综述。

    1 冬虫夏草种类调查与生态学研究 国内外对虫

    草属真菌和寄主昆虫分类学的研究报道甚多 ,目前

    已报道的虫草属真菌多达 400 多种 ,中国有 60 多

    种;报道的寄主昆虫更是多种多样 ,涉及到 9 个目的

    幼虫、蛹及成虫 ,其中属于我国特有的有 37 种。冬

    虫夏草寄主昆虫在青海境内分布有 8 个种 —门源蝠

    蛾、玉树蝠蛾、斜脉蝠蛾、暗色蝠蛾、循化蝠蛾、碌曲

    蝠蛾、拉脊蝠蛾、贵德蝠蛾。拉脊蝠蛾和贵德蝠蛾是

    在青海首次发现的 2 个新种[1～3 ]。

    近年来 ,对四川、青海、云南等产地的生态调研

    较多。其中青海冬虫夏草主要分布在海拔 3 400m

    ～4 600m的高寒地山区的阴坡或半阴半阳坡 ,具有

    典型的垂直地带性分布特征。在坡度为 15°～22°的

    浑圆山头和分水岭两侧分布较为集中。草场类型是

    以莎草科嵩草属植物、蓼科的头花蓼、珠芽蓼以及小

    大黄、蔷薇科的金露梅等植物为主的高山草甸草原

    和高寒灌丛。虫草蝠蛾幼虫营地下土壤生活 ,主要

    采食植被中头花蓼、珠芽蓼、小大黄等植物的根 ,也

    啃食灌木状黄芪和金露梅以及其它植物的嫩根[4 ]。

    在自然条件下 ,虫草蝠蛾完成一个世代需(4～5)年

    的时间。虫草蝠蛾幼虫在野外均呈聚集分布。产区

    总气候特点是气温低 ,昼夜温差大、无绝对无霜期、冻土时间长、日照充足、紫外线强等 ,局部存在现代

    冰川、小气候差异较大 ,属青藏高原气候型。由主分

    量分析确定 ,影响虫草蝠蛾群数量变动的主导因子

    是湿度 ,其次是天敌和温度[5 ]。青海独特的地理位

    置和气侯条件 ,为冬虫夏草的滋生和繁衍创造了优

    越的条件 ,其虫草资源非常丰富 ,数量和质量均居全

    国之冠。据调查 ,二十世纪 80 年代青海省每年冬虫

    夏草的产量为 15 吨左右 ,约占全国产量的 80 %。

    2 冬虫夏草的化学成分 近几年的研究表明 ,冬虫

    夏草中含有真菌多糖、甾醇、生物碱、有机酸、维生

    素、氨基酸、甘露醇等化合物 ,这些有效成分均与冬

    虫夏草的药理功能有密切的关系 ,其含量测定方法

    主要有分光光度法、薄层扫描法、高效液相色谱法

    等[6、 7 ]。

    2. 1 蛋白质、氨基酸 冬虫夏草中含有蛋白质

    20. 06 %～26. 4 % ,由半胱氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、组氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、谷氨酸、色氨酸等 18 种氨基酸组成 ,总量达

    22. 75 %[7 ]。张士善等[8 ]

    经正交实验证明 ,冬虫夏草

    氨基酸中以色氨酸为主要成分;药理分析的结果表

    明 ,冬虫夏草的镇静作用可以通过色氨酸、谷氨酸和

    酪氨酸得到基本体现;在增强吞噬功能方面 ,其氨基

    酸也起了一定的作用。

    2. 2 微量元素 冬虫夏草含有多种无机元素 ,其中

    P、 Mg、Fe、 Ca 含量分别为 0. 92 %、 0. 068 %、0. 022 %、 0. 013 % ,Al、 Si、 Zn、 Mn、 Cu、 Ti、 Cr、 K、 Ni、Sr 含量也很丰富。这些微量元素对增强人体的免疫

    功能和调节人体的新陈代谢起到了良好的作用 ,而

    有害元素 Pb、 Cd 含量均低于致毒量。有人认为虫

    草的抗癌作用与含 Co、 Fe、 Cu有关[9～7 ]。

    2. 3 虫草多糖 天然冬虫夏草中含有丰富的多糖

    成分,D - 甘露醇可作为虫草多糖的代表者 ,同时也

    是冬虫夏草的重要成分。在冬虫夏草中 ,D - 甘露

    醇的含量随产地的不同而不同 ,一般在 7 %～11 %

    之间[12 ]。虫草多糖可增加脾脏营养性血流量 ,促进

    肝、脾的吞噬活性 ,能抗衡可的松及环磷酰引起的肝

    脏萎缩和白细胞下降 ,并且对淋巴细胞转化有促进

    · 95 · 青海医药杂志2 0 0 4年第3 4卷第8期

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.作用[13、 17 ]。

    2. 4 虫草素 国外在 50 年代就从蛹草培养液的菌

    丝中分离出了虫草素 ,其化学结构为 3 - 脱氧腺苷 ,分子式为 C10 H13N5O2 ,由于它具有抗炎、抗肿瘤和

    抑制病毒等作用而引起人们的注意。国内解军等用

    高效液相色谱法定量测定了冬虫夏草中虫草素含

    量[14 ]。

    2. 5 其它成分 现代科学分析 ,冬虫夏草的一般营

    养成分分为:水分 10. 84 %、脂肪 8. 4 %、粗蛋白

    25. 32 %、粗纤维 18. 53 %、碳水化合物 28. 90 %、灰

    分4. 10 %;另外 ,某些生物活性物质如维生素 B12为

    (0. 1～0. 29)μg 100g ,维生素B1 为 20. 29 μg 100g ,维生素 C 为 23. 01mg 100g ,麦角甾醇为 ( 0. 37～

    0. 38) mg g ,不饱和脂肪酸为 6. 90 % ......