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    工

    栽

    培

    黄

    芪

    的

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    ⑵田间管理

    ①间苗和定苗。当苗高 3 ~ 5厘米时要

    进行间苗, 疏除过密、 病弱、 徒长和畸形苗。

    其后, 还要再进行 2 ~ 3次间苗, 若发现缺苗

    应及时补苗。苗长到1 0 厘米左右时定苗。

    ②中耕除草。发现杂草应立即用手拔

    除。 苗长高后要浅中耕、 松土和除草, 苗小要

    浅中耕, 以后随苗增高而逐渐加深耕深。一

    般雨后或灌溉后土壤露白也要中耕, 以保湿

    增温。

    ③移栽定植。苗床育苗, 一般经 1 ~ 2次

    移植, 最后才定植于田间, 以增大株间距, 促

    使多发侧根, 抑制徒长。移栽前需浇水, 以便

    取苗时少伤根。要选在阴天、 雨后或晴天午

    后和傍晚进行移植。移栽定植后应立即灌

    水或喷水, 并适当遮荫, 以利成活。

    ④追肥。苗床结合间苗每亩可施稀肥

    水 5 0 0 千克, 定植后再于植株行间开沟施堆

    肥, 覆土浇水。旺盛生长期可视生长情况, 每

    亩追施复合肥1 0 千克左右。开花结果期耗

    肥量大, 若需采种, 还需重施 1 次追肥。落叶

    后需再重施 1 次农家肥和磷肥, 同时结合培

    土雍根, 目的是护根越冬和满足翌春萌芽生

    长需要。

    浇水灌溉, 可结合施肥进行, 但雨水多

    时要注意排水防涝。

    4!采收与加工

    采收嫩芽和嫩叶可结合间苗收取, 也可

    在春节前后或雨季进行。采收后趁鲜上市,或进一步加工成干品, 淹渍或做成酱菜等。

    鲜嫩芽和幼茎食用方法是洗净后, 放入

    沸水中焯一下捞出, 用清水漂洗, 稍晾, 炒食

    或做汤都可以。

    采收根皮最好在定植 3 ~ 4 年后进行, 可

    于夏秋两季采挖大根, 洗净, 剥皮晒干, 置于

    通风干燥处保存, 防霉防虫, 分级出售。

    黄芪为豆科多年生草

    本植物,是重要的药用资

    源。 近年来山东威海市人工

    栽培黄芪技术发展迅速, 已

    成为当地丘陵山区发展高

    效农业、 提高农民收人的好

    项目 ......