1 4 中 国 油 脂 2 0 0 5年 第 3 0卷第 1期

    文章编号 ： 1 0 0 3—7 9 6 9 { 2 0 0 5) 0 1—0 01 4—0 3 中图分类号 ： T S 2 2 文献标 识码 ： A

    我国油脂加工原料来源与产品销售市场

    左 青

    ( 广州植之元油脂有限公 司， 5 1 1 3 5 6广州市增城永和汽车工业城东路)

    摘要： 随着我国油脂和油粕消费量增加， 受世界经济全球化影响， 我国油料按 市场供求关 系来

    自于世界各地 ， 主要 原料 大豆 来 自美 国、 巴西、 阿根廷 和 国内， 油 菜籽主要 来 自国内沿 江地 区。品种

    不 同， 加 工程度 不同的油脂按 市场 需要 进入流通或 直接 销售到精 炼厂 ， 副产 品浓缩磷脂销 售到制药

    和相关行 业， 油粕直销 到饲料厂或按地 区价差销到 国内外 市场 。以前按地 区建厂 筹集油料 、 划地 区

    销 售产 品的局 面 已经被 全球 化市场流通所 代替。

    关键词 ： 油料 ； 油粕 ； 消费量； 流通 ； 销售

    我国在计划经济时期， 按当地县( 市) 种植油料

    品种 和种植面积 ， 确定油脂 加工厂 的形式 和规模 ， 而

    产品二级油脂就地 上市 出售 。按 当地县 ( 市 ) 人 口和

    养殖业规 模确定饲 料 厂规 模 ， 油 粕大 部 分转入 饲 料

    厂 ， 少量进入当地市场零售。油脚很少进行技术处

    理而按废品出售， 基本上是地方计划经济模块。

    随着 改革 开放 的深入 ， 外 资 在我 国沿海 港 口兴

    建大型油脂浸出和精炼厂 ， 打破了划地区的限制 ， 在

    原料的供应上从当地取料改为进 口， 增加建厂规模

    和整体工艺的先进性 ， 提高资源的利用率和产品的

    品质， 增加原料和产品的流通量， 增加国内外 贸易

    额， 从而影响到国家农产品政策和对外贸易政策。

    我国油脂加工厂主要加工大豆、 油菜籽 、 花生和

    棉籽。2 0 0 3年 ， 我国产大豆 1 6 2 0万 t ， 消费量 为 3 0 0 0

    万 t ， 估计 2 0 0 4年进口2 0 0 0万 t 。油菜籽2 0 0 1 年进 口

    1 7 2万 t ， 2 0 0 2年进 口 6 1 . 8万 t ， 2 0 0 3年 1 0月 无进 口。

    油厂选取油料取决于市场对产品的需求 、 可持续性供

    应程度 、 价格 和运输 成本 。油料 因物 流量大 、 资金 量

    大 、 政策面宽， 涉及许多领域， 从而带动相关产业。如

    近来由于海运费上涨、 C B O T大豆的高价 、 转基因政策

    的调整， 豆粕价上涨造成需求量下降， 寻求国产原料

    大豆和油菜籽等。选用 油料 品种取 决 于市场对 主产

    品油粕的需求、 工厂利润空间。产品销售按市场需

    要 ， 油粕或直接售入饲料厂或进入流通渠道， 油脂产

    收稿 日期： 2 0 0 4—0 5—1 3

    基金项 目： 国家科学技 术部 2 0 0 3年度软课题 的部分 内

    容 ( 编 号 ： 2 0 0 3 D GQ1 B 0 8 2)

    作者简介 ： 左 青( 1 9 5 8一) ， 男 ， 高级工程师 ； 主要从事

    大型油脂企业生产技术工作。

    品分脱胶油和精炼油， 脱胶油直售精炼油厂， 精炼一

    级油包装上市， 少量进一步加工成硬化油上市。

    1 原料 来源分析

    南方及沿海港 口大型油厂基于大豆价位订货 、集中供应 、 品质均匀等原 因基本上选进 口大豆。在

    东北大豆产地因农产品加工一体化， 油脂加工厂基

    本上使用当地大豆。在沿江地区， 由于油菜籽储存

    难 ， 加工菜籽油厂规模都比较小， 油厂多使用当地油

    菜籽 ， 进 口量很少。

    1 、 1 大豆 进 口港 统 计

    2 0 0 2年大 豆进 口港统 计是 ： 南京 2 5 %、 青 岛

    1 9 %、 九龙 9 . 7 %、 南 宁 7. 7 %、 天 津 6 . 8 %、 上海

    5 . 1 %、 湛江 5 . 1 %； 2 0 0 3年大豆进 口港统计是 ： 华东

    7 5 1万 t 、 山东 4 9 4万 t 、 华南 4 8 1万 t ( 含广东 、 广西) 、华北 2 0 4万 t 、 东北 1 6 8万 t 。

    1 . 2 我 国主要 油脂加 工集 团 2 0 0 3年 大豆进 口统计

    中粮集 团： 2 5 5万 t ( 含东海 、 黄海) ； 益海集团：

    3 5 0万 t ( 山东 渤 海 、 烟 台 、 连 云港 、 周 口益 海 、 金 海 、大海) ； 华农集团： 1 4 5万 t ( 含大连 、 河北霸州、 东莞 、湛江华农) ； 金石集团： 1 0 0万 t ( 含大连、 漳州、 成都

    金石) ； 北京汇福食品制作有 限集团： 1 0 5万 t ； 宁波

    金光集 团 7 0万 t 。

    1 . 3 广 东省进 口大豆统计

    大连华农集 团有限责任公司( 东莞和湛江) 1 1 0

    万 t ......