香菇有效成分提取分离及分析方法研究进展.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(218KB，2页)。
f rom the SpongeM eloph lus isis [J ]1 J N at P rood, 2000, 63
(7) : 91529191
[ 15 ] Ohana P, Delmer D P, Carlson R W , et al1 Ident if icat ion of
a novel t riterpeno id saponin f rom P isum sativum as a specif ic
inh ibito r of the diguanylate cyclase of A cetobacter xylinum
[J ]1 P lant Cell Physio l, 1998, 39 (2) : 14421521
[ 16 ] Emara S, Mohamed K M , M asujima T, et al1 Separat ion of
naturally occurring t riterpeno idal saponins by cap illiary zone
elect ropho resis [J ]1 Biomed Ch romatogr, 2001, 15 (4) : 2522
2561
[ 17 ] 彭 军, 王 复, 朱明华, 等1 高效液相色谱法和毛细管电泳
法测定甘草制品中甘草酸的含量[J ]1色谱, 1999, 17 (1) : 902
921
[ 18 ] L i X H, L i X L , Hong L , et al1 Determ inat ion of panaxadio l
and panaxat rio l in ginseng and its p reparat ions by cap illary
supercrit ical f luid ch romatography (SFC) [J ] 1Biomed Ch ro2
matogr, 1992, 6 (2) : 882901
[ 19 ] 袁湘林, 张玉奎, 邹汉法, 等1 基体辅助激光解吸电离飞行时
间质谱用于人参皂甙Rg3 的定量分析1分析化学[J ]1 2001,29 (1) : 112141
[ 20 ] Yoon S R, N ah J J , Kim S K, et al1 Determ inat ion of f in2
seno side Rf and Rg2 f rom P anax g inseng using enzyme im2
munoassay [ J ] 1 Chem Pharm Bull, 1998, 46 ( 7) : 11442
11471
香菇有效成分提取分离及分析方法研究进展
边洪荣, 李小娜, 潘海宇, 张海岚X
(华北煤炭医学院 药学系, 河北 唐山 063000)
香菇堪称食用菌的上品, 营养丰富, 香郁诱人, 食药兼
用, 健脾益气, 调和阴阳。其主要成分有香菇多糖( lent inan,LN T )、香菇嘌呤(er iadenine)、核苷酸、维生素、三萜类化合
物、大量的蛋白质和氨基酸、多种矿物质及膳食纤维素等[1 ]。
现将其主要成分的提取分离及分析方法综述如下。
1 香菇多糖
香菇多糖是香菇中的重要药用成分, 具有较强抗肿瘤活
性。是以 B 2 D (1→3)葡萄糖残基为主链, (1→6)葡萄糖基为
侧链的葡聚糖, 相对分子质量约为 50 万。1969 年最先由日
本学者证实有抑制小鼠S180肉瘤生长的作用, 作为优良的免
疫调节剂进入临床, 国内于1988 年引进并实现国产化[2 ]。另
一些香菇中的多糖物质由D 2葡萄糖、 D 2半乳糖、 D 2甘露糖、L 2阿拉伯糖及D 2木糖构成。王金华等用热水、稀酸、稀碱提
取香菇多糖, 多糖经分级表明, 在香菇子实体中至少含有 7
种香菇多糖[3 ]。
111 提取分离: 目前, 国内提取香菇多糖主要采取的方法有
水提醇沉法、盐析法、超滤法、酶法、复合酶解法、色谱法等。
传统的香菇多糖的提取方法是水提醇沉法, 先用热水提取,然后用乙醇沉淀, 除掉水提取液中的杂质, 其工艺比较简单,易于推广[4 ]。
任国梅等[5 ]
用蒸馏水在 90 ℃～ 100 ℃加热回流提取,用氯仿—正丁醇去蛋白, 经水流动透析, 用 72%乙醇沉淀多
糖, 得水提香菇多糖, 收得率为 3132%。其子实体残渣用
1 mo l? L N aOH 提取, 充氮防氧化, 调pH 值至中性, 经透析,沉淀为碱提非水溶性多糖, 收得率为0136%。上清液为碱提
水溶性多糖, 收得率 1194%。王卫国等[6 ]
基于原来的提取方
法工艺复杂, 收率低, 成本高, 普通肿瘤病人无法接受, 通过
对香菇多糖提取纯化条件进行正交设计优化研究。结果表
明, 香菇多糖提取最佳工艺条件为: pH710, 96 ℃浸提 4 h,料水比为 1∶20, 醇析浓度为 70% , 蛋白质去除时样品与氯
仿2正丁醇为 1∶1, 氯仿2正丁醇为 1∶0125, 萃取时间为 30
m in 效果最好。由于乙醇沉淀的方法醇用量大, 生产成本高,胡稳奇等[7 ]
采用盐析法提取香菇多糖, 将水提液用一定饱和
度的硫酸铵进行沉淀处理。结果表明, 用80%硫酸铵盐析的
效果比等量的 95%乙醇沉淀更好 ......
(7) : 91529191
[ 15 ] Ohana P, Delmer D P, Carlson R W , et al1 Ident if icat ion of
a novel t riterpeno id saponin f rom P isum sativum as a specif ic
inh ibito r of the diguanylate cyclase of A cetobacter xylinum
[J ]1 P lant Cell Physio l, 1998, 39 (2) : 14421521
[ 16 ] Emara S, Mohamed K M , M asujima T, et al1 Separat ion of
naturally occurring t riterpeno idal saponins by cap illiary zone
elect ropho resis [J ]1 Biomed Ch romatogr, 2001, 15 (4) : 2522
2561
[ 17 ] 彭 军, 王 复, 朱明华, 等1 高效液相色谱法和毛细管电泳
法测定甘草制品中甘草酸的含量[J ]1色谱, 1999, 17 (1) : 902
921
[ 18 ] L i X H, L i X L , Hong L , et al1 Determ inat ion of panaxadio l
and panaxat rio l in ginseng and its p reparat ions by cap illary
supercrit ical f luid ch romatography (SFC) [J ] 1Biomed Ch ro2
matogr, 1992, 6 (2) : 882901
[ 19 ] 袁湘林, 张玉奎, 邹汉法, 等1 基体辅助激光解吸电离飞行时
间质谱用于人参皂甙Rg3 的定量分析1分析化学[J ]1 2001,29 (1) : 112141
[ 20 ] Yoon S R, N ah J J , Kim S K, et al1 Determ inat ion of f in2
seno side Rf and Rg2 f rom P anax g inseng using enzyme im2
munoassay [ J ] 1 Chem Pharm Bull, 1998, 46 ( 7) : 11442
11471
香菇有效成分提取分离及分析方法研究进展
边洪荣, 李小娜, 潘海宇, 张海岚X
(华北煤炭医学院 药学系, 河北 唐山 063000)
香菇堪称食用菌的上品, 营养丰富, 香郁诱人, 食药兼
用, 健脾益气, 调和阴阳。其主要成分有香菇多糖( lent inan,LN T )、香菇嘌呤(er iadenine)、核苷酸、维生素、三萜类化合
物、大量的蛋白质和氨基酸、多种矿物质及膳食纤维素等[1 ]。
现将其主要成分的提取分离及分析方法综述如下。
1 香菇多糖
香菇多糖是香菇中的重要药用成分, 具有较强抗肿瘤活
性。是以 B 2 D (1→3)葡萄糖残基为主链, (1→6)葡萄糖基为
侧链的葡聚糖, 相对分子质量约为 50 万。1969 年最先由日
本学者证实有抑制小鼠S180肉瘤生长的作用, 作为优良的免
疫调节剂进入临床, 国内于1988 年引进并实现国产化[2 ]。另
一些香菇中的多糖物质由D 2葡萄糖、 D 2半乳糖、 D 2甘露糖、L 2阿拉伯糖及D 2木糖构成。王金华等用热水、稀酸、稀碱提
取香菇多糖, 多糖经分级表明, 在香菇子实体中至少含有 7
种香菇多糖[3 ]。
111 提取分离: 目前, 国内提取香菇多糖主要采取的方法有
水提醇沉法、盐析法、超滤法、酶法、复合酶解法、色谱法等。
传统的香菇多糖的提取方法是水提醇沉法, 先用热水提取,然后用乙醇沉淀, 除掉水提取液中的杂质, 其工艺比较简单,易于推广[4 ]。
任国梅等[5 ]
用蒸馏水在 90 ℃～ 100 ℃加热回流提取,用氯仿—正丁醇去蛋白, 经水流动透析, 用 72%乙醇沉淀多
糖, 得水提香菇多糖, 收得率为 3132%。其子实体残渣用
1 mo l? L N aOH 提取, 充氮防氧化, 调pH 值至中性, 经透析,沉淀为碱提非水溶性多糖, 收得率为0136%。上清液为碱提
水溶性多糖, 收得率 1194%。王卫国等[6 ]
基于原来的提取方
法工艺复杂, 收率低, 成本高, 普通肿瘤病人无法接受, 通过
对香菇多糖提取纯化条件进行正交设计优化研究。结果表
明, 香菇多糖提取最佳工艺条件为: pH710, 96 ℃浸提 4 h,料水比为 1∶20, 醇析浓度为 70% , 蛋白质去除时样品与氯
仿2正丁醇为 1∶1, 氯仿2正丁醇为 1∶0125, 萃取时间为 30
m in 效果最好。由于乙醇沉淀的方法醇用量大, 生产成本高,胡稳奇等[7 ]
采用盐析法提取香菇多糖, 将水提液用一定饱和
度的硫酸铵进行沉淀处理。结果表明, 用80%硫酸铵盐析的
效果比等量的 95%乙醇沉淀更好 ......
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