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编号:10920951
影响枸杞子质量的因素.PDF
http://www.100md.com 2006年2月23日
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    或棕褐色 ,较平滑;薄皮具稀疏横裂灰白

    色的皮孔及纵皱 ,可见淡灰色的地衣斑 ,内表面暗紫色或黑棕色 ,平滑。体较轻、质硬而脆 ,易折断 ,折断后连有细密银白

    色细丝相连 ,富有弹性。气微、味微苦 ,嚼之有胶状残余物 ,以皮厚而大 ,粗皮刮

    净外表面棕褐色 ,内面黑褐色 ,折断时白

    丝密而多者为佳。皮薄、断面丝少而细

    或皮厚带粗皮者质次。

    2. 2 伪品 ———杜仲藤:本品为夹竹桃科

    植物藤杜仲的树皮 ,呈单或双卷筒、槽

    状 ,宽 2cm~3cm ,厚 0. 1cm~0. 3cm ,外

    皮灰棕色或灰褐色 ,有纵皱纹及黄白色

    横长皮孔 ,外表粗糙。刮去粗皮呈红棕

    色、较平坦。内表面黄棕色或红棕色 ,有

    细纵纹。质较硬而脆 ,易折断 ,折断面可

    见稀疏的白色丝状相连 ,弹力不大 ,一拉

    即断。气微、味微涩。

    2. 3 伪品 ———丝棉木:本品为矛科卫矛

    属丝棉木的干燥茎皮。呈浅槽状或向内

    卷曲的筒状、片状。厚 0. 3cm~1cm ,外

    表面灰色或灰棕色或淡黄棕色 ,稍有细

    纵纹。折断面呈纤维性 ,有细密白色胶

    丝相连 ,光泽差 ,疏而较脆 ,拉至 0. 2cm ,即断。气微、味微甘。

    2. 4 真伪杜仲鉴别要点: ①真品 ,外表

    皮淡棕色或灰褐色;伪品 ,下表皮灰褐色

    或灰棕色。②真品 ,内表皮暗紫色 ,光

    滑;伪品 ,黄白色或黄棕色。③真品 ,折

    断后银白丝细密而稠不易折断;伪品 ,银

    丝稀疏 ,拉之无弹性 ,拉至 2cm 即断。

    ④真品 ,气微、味微苦;伪品 ,气微、味微

    涩或微甘。

    3 巴戟天与伪品羊角藤、铁扌匝散、虎刺

    3. 1 巴戟天:本品为茜草科植物巴戟天

    的干燥根。呈弯曲的扁圆形 ,长短不等 ,直径 1cm~2cm ,表面灰黄色或灰黄棕

    色 ,有的微带紫色 ,粗糙具有不深的纵纹

    及深陷的横纹 ,常见皮部横断裂而露出

    部分木心和横裂纹 ,形成 1cm~3cm 的

    节段 ,断面较齐 ,皮部厚 0. 5cm~0. 7cm ,色淡紫或呈紫黄色 ,质硬 ,肉厚 ,易剥落。

    木部呈黄白色或黄棕色 ,质坚硬 ,表面有

    纵沟纹 ,直径 0. 1cm~0. 5cm ,味甜而微

    涩。以条大、肉厚、色紫、木心细者为佳。

    3. 2 伪品 ———羊角藤:本品为茜草科植

    物羊角藤的干燥根。呈圆柱形 ,长短不

    等 ,根皮为不规则片状、槽状或卷筒状 ,直径 1cm~2cm ,外表面灰棕色或浅灰褐

    色 ,具不规则较粗的纵皱纹 ,少数横缢

    纹;内表面淡灰紫色或淡紫褐色 ,有纵皱

    纹 ,质脆易折断。断面略呈颗粒状 ,皮部

    较薄。皮部断裂时露出木部形成长短不

    等的节 ,质坚硬而粗糙 ,柴性 ,木心直径

    0. 6cm~1. 4cm ,味淡、微甜。

    3. 3 伪品 ———铁扌匝散:本品为木兰科

    植物铁扌匝散的藤茎和根茎。藤茎呈圆

    柱形 ,细长而弯曲有分枝 ,直径 0. 2cm~

    0. 6cm ,表面红棕色或棕褐色 ,有纵皱

    纹 ,有断痕和疣状突起 ,有的有深陷的横

    纹 ,将皮部断裂而露出木心。质坚韧 ,不

    易折断 ,折断面皮部薄、粉性 ,呈棕褐色。

    木部类白色 ,气香、味微甘辛 ,嚼之发粘。

    根茎形状与藤茎相似 ,只是较粗 ,直径

    0. 5cm~2cm ,表面呈灰褐色。

    3. 4 伪品 ———虎刺:本品为茜草科植物

    虎刺的干燥根。根呈弯曲、短圆柱形或

    念珠状 ,压扁或不压扁 ,直径 0. 8cm~1.

    8cm ,表面土棕黄色至棕黑色 ,具不规则

    纵皱纹或细的横皱纹 ,皮部厚。折断面

    肉质 ,黄白质或淡紫色 ,颗粒状。露出的

    木心小 ,直径 0. 1cm~0. 2cm ,易折断 ,有

    的木心已抽去 ,中间有圆形小孔。在

    “珠”与“珠”之间有一段带皮的心 ,直径

    0. 1cm~0. 3cm ,质实而脆易折断 ,味微

    甜。

    3. 5 真伪巴戟天鉴别要点: ①真品 ,外

    形扁圆柱形 ,表面灰黄色;伪品 ,呈圆柱

    形或连珠状 ,表面灰棕色、棕黄色或红棕

    色。②真品 ,横断面肉质紫色 ,肉厚 ,木

    心细;伪品 ,横断面没有紫色特征 ,呈颗

    粒性 ,一般皮部较薄 ,木部约占直径的

    70 %以上(虎刺虽木质细小、皮部较厚 ,但连珠状 , “珠”与“珠”之间有带皮的段

    节为特征) 。③真品 ,味甜微涩;伪品 ,味

    淡微甜或微苦辛。

    作者简介

    郭刚 ,现工作于山西省太原市西山

    煤电集团公司职工医院药剂科(邮编:

    030053) ,主管药师。

    (收稿日期:2000 11 23)

    本文编辑:贾林山

    影响枸杞子质量的因素

    沈 鸣 许 明 陈建伟

    关键词:枸杞子 化学成分 影响因素

    中图分类号:R262. 71 S567 文献标识码:A 文章编号:1007 - 6468 (2001) 01 - 0052 - 02

    枸杞子是常用中药材之一 ,具有养

    肝、润肺、补肾的功效 ,因而常用于滋补

    品和保健品中 ......

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