食 用 菌!!!!一、 培养基制作： 棉子

    皮 ! (千克， 下同) 、 麸皮!、 石膏粉 、 尿素 %。按

    配方称量、 干拌后加水， 尿

    素溶于水后加入，打散结

    团， 拌均， 含水量以用手紧

    握一把料指缝有水印为度。

    二、 装袋、 灭菌： 拌好

    后尽快装袋，最好在 小

    时内结束， 以防酸败。用装

    袋机每小时可装 (’

    袋， 装紧、 扎实。并用金属

    尖器在袋正面打 个接种

    穴，穴径 !%)(!% 厘米， 擦

    净后用 %) 厘米%) 厘米见方的胶布

    贴紧。 灭菌采用常压， 胶布一面朝上， 每

    灶灭 )+ 袋为宜。灭菌把握三

    点： !装灶后， 须旺火猛攻， 防漏气， 最

    好在 小时内达 !,。其后保持!-’ 小时。达到灭菌时间， 要趁热

    卸灶， 以防胶布受湿。

    三、 接 种： 银耳属中温型， 宜春秋

    两季栽培 (春季 ( 月， 秋季 -(!! 月) ，如菇房升温、 保温好， 可冬季栽培。 夏季

    可在山林栽培。接种时，料温需降至)-,以下。接种室用来苏水， 或克霉王

    烟雾剂等法消毒。所用菌种要严格选

    择。 接种时， 在酒精灯火焰的保护下， 用

    接种器提取菌种， 快速打开穴口胶布， 接

    入袋内、 贴好胶布， 整个过程越快越好。

    四、 发 菌： 接种后把菌袋移入培

    养室或栽培室床架上。 前 天保持温度)-,， 不要超过 ,。 天后保持 ),为宜。’(. 天时， 菌丝基本封口， 此时进

    行倒袋： 一是检查发菌情况， 二是剔除

    污染的菌袋， 三是单摆于床架， 为出耳

    做准备。温度不足可用炉火增温 ......