野葛的经济价值及栽培技术

    戴启金 杨 林 (河南省信阳林业学校 信阳市 464000)

    野葛[ Pueraria bobata (will) Ohwi ]为豆

    科落叶缠绕藤本植物 ,在我国分布极为广泛 ,除新疆、西藏外几乎全国均有野生。其块根

    (即葛根)在我国有悠久的药用历史 ,始载于

    《神农本草》。其茎、叶、花也均有利用价值 ,并可进行人工栽培。

    1 经济价值

    据测定 ,葛根中含有异黄酮类化合物 ,有

    黄豆甙元(Daidzein) 、黄豆甙(Daidzin) 、葛根

    素、黄豆甙 4′ 7′—二葡萄糖甙、 4′—甲基葛根

    素等 18 种有机化合物及生物碱。在临床上

    有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴之功效 ,常

    用于治疗伤寒、温热头痛、烦热消渴、痢疾、癍

    疹不透、高血压、心绞痛等症。葛根除入药

    外 ,葛藤及花中亦含有黄豆甙元、黄豆甙、葛

    根素、 β—谷甾醇、染料木素及挥发性油类等

    多种物质 ,亦可入药。如葛花在临床上可解

    酒毒 ,化湿热 ,止泄泻。

    葛根中还有优质淀粉 ,具有粘重、透明度

    高等优点 ,在我国有较久的食用历史 ,可制成

    葛根粉、葛根晶、葛根口服液等产品 ,有较广

    阔的发展前景。

    此外葛茎含大量粗长纤维 ,可提取葛麻 ,用于加工高档麻纺织品或制造牛皮纸。葛叶

    粗蛋白含量高达 29 % ,可作畜牧饲料。葛花

    花序长达 20cm ,紫红色 ,可作立体绿化 ,有一

    定的观赏价值。

    2 生长习性

    野葛对气候条件要求不严 ,适应性强 ,多

    分布于海拔 1700m以下较潮湿温暖的坡地、沟谷及灌木丛中。宜栽于土层深厚肥沃的沙

    质壤土上 ,在瘠薄的砂石地及粘重的土壤上

    也能生长。

    3 栽培技术

    311 繁殖方法

    野葛可用压条、扦插、种子及根头等方法

    繁殖。压条法是在夏季生长旺盛时 ,选健壮

    老藤 ,每隔 1～2 节松土压条并保湿 ,生根后

    翌年剪成单株栽种;扦插法是在早春萌芽前 ,选 1～2 年生健壮藤条 ,2～3 节剪成 1 段 ,直

    插于生产地内;种子繁殖于 9～10 月荚果成

    熟时采种、凉干、脱粒、贮藏 ,翌年春直播地

    内;根头繁殖是冬季采挖时切下 10cm 长根

    头直接栽于地内 ......