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    l 0 卷l 期

    经 济 林 研 究

    ECONOM j C FOREST RESEARCHES 1 9 9 2 矩

    油 桐 木 属 栽 培 香 菇 菌 株 的 研 究

    s 6 · 《 文o ·

    垫里至一. ( 晰 江林 业学 校 )

    汪 屋华

    ( 浙 江省 丽 水地 区林 丰 ； 所 )

    【 摘要 1 本文通过对5 个香菇菌株的试验研究 证明均能在 油桐木屑为主料的培养基配方上定殖. f

    正 常形 成子 赛 津 .初步 得 出Cr 一 0 2 和 8 2 — 2荨 2只 茸 株 比较适 宜 在 油桶术屑 配 方 上作 为油 桐栽 培品 种 .适 应 性

    轻 强 ，对 管 理技 术 要 求不 苛刻 ，出菇快 .产量 高 ，生 物教 卑分 踟迭 e 7. 1 嘶 和8 6 . 7 %

    关_铷：至 矍 苎 璧 · 苎 塑 盎 艮童 兰

    油桐分布广，栽培易，结实早.一般 6— 8年为一个更新周 期。我 国 现 有 油 桐 面 积

    2 7 9 5 ， 4 5 万亩，每年因更新需要而被伐倒的油桐枝千是一项可观的资源。为开发利用这 项 资

    源作为香菇栽培的代料.选育适合在以油桐术屑为主料的培养基配方上栽培和适应本地区气

    候条件下生长的香菇优 良菌种，我们对本地栽培的 5个香菇菌株进行品种对比试验，获得 了

    明确的结果。现报告如下：

    1 材料与方法

    l，l 供试 一种

    香菇8 0 0 1 ：引 自上海农科院食用菌研究所 1

    香菇8 l — l：引 自浙江省庆元县食用菌研究所

    香菇8 2 — 2：引 自浙江省庆元县食用菌研究所

    香菇C r - -0 2 ：引自福建省三明真菌研究所；

    香菇早熟2 4 k：引 自福建省古田真菌研究所。

    1. 2 培养基鼍方

    袋栽培养蓐按油桐木屑8 0 嘶 麦麸l 8 嘶 石膏 l嘶 白糖 1%配制。参试的 5个香菇菌

    株 即为 5个处理.瓦为对 照.分别用栽培于料2 7 kg .每处理均用4 0 c m×l 5 C m×0 . 0 0 5 c r n 低

    压聚乙烯塑料袋装成7 2 袋.每袋栽培干料均重3 7 5 g 。随机 医组设 汁.每址 理 均 莺 复 3次，每蕈复 5个处理小区，每小区2 4 袋，仝试验典接种3 B O 袋 .

    1， 3 试验过程

    I 9 8 8 年 9月 4日按试验配方配料，兑亦，料水比 l：】 . 2 ，将培养料拌匀后装 袋，常 压

    灭菌1 0 小时，出锅后待冷却至2 5 ℃左右时移入接种箱。 9门 5日按试驻设计分别接入供试菌

    收稿 只期 ：1 9 9 1 — 0 e 一 0

    维普资讯 http:www.cqvip.com i 期 姚季恒等：油桐木屑栽培香菇菌株的研究 4 t

    株原种，接种后在2 5 ℃左右温度条件下培菌，定期观察发菌，污染情况 。苗丝生理成熟后

    移至室外荫棚育菇，常规管理 试 验至 I 9 8 9 年 5月底结束。 。

    2 结果与分析

    2.1 生育期比较

    2 . I . 1 发菌速度

    试验结果表明， 6个处理的香菇菌株在油桐术屑供试配方上帕薷丝生长速度 以香菇早熟

    2 4 k 最快，每天均速为5 . 2 1 mm：其次是香菇cr 一0 2 ，每天均速为4. 8 1 mE 1 ：再次 是 香 菇8 2 —

    2，每天均速为4. 7 8 r am：尔后是香菇8 l — l，每天均速为4. 5 2 r a m 以香菇8 0 0 1 发 苗 速

    度最慢.每天均速为4. 1 7 1 1 1 1 1 1 .

    5个供试菌株，只有香菇早熟2 4 k的菌丝平均生长速度显著地快于香菇8 0 0 1 .而其 他 菌

    株的菌丝生长均速的差异 均来达显著水平。

    2. 1 . 2 生理 成熟

    由于参试香菇菌株不同，它们在供试的油桐术屑配方上达到生理成熟的时间也不同，为

    了减少判断的误差，我们用两个标志来衡量苗丝体是否达到生理成熟 ：即菌袋 已有5 O 嘶的匿

    起物 (子实体原基 )和接种 口四周与隆起物之间有黄水 出现.观察结果表明。香菇 早 熟2 4

    达生理成熟的天数5 1 X ；其次是香菇c r —O 2 .香菇8 2 — 2和香菇8 l — l，均为 5 3天，蘑 丝

    达生理成熟所需的时间以香菇8 0 0 I 最 长，为5 6 天。

    2 . 1 . 3 现 蕾时 间

    接种袋 内的菌丝达生理成熟出现予实体原基时， E l l 移入野外荫棚脱袋转色。据观察.转

    色最快的是香菇早熟 2 4 k ，但色泽偏淡，呈黄褐色，现蕾也最早，脱袋后约 7天开始璃蕾 ：

    香菇8 0 0 1 转色速度与香菇早熟 2 4 k 相 当，但色泽偏深。呈黑褐色，现 蕾时间偏迟，脱袋后的

    1 I 天现蕾 ；而香菇8 I — l，香菇8 2 — 2和香菇cr —O 2 转色较好，呈红褐 色，脱 袋 后1 8— 1 0

    天现营 。

    2. 1 . 4 采收时 间

    香菇早熟2 4 k的初采期最早，为7 O 天 ：依次是香菇8 2 — 2，为7 4 天 香菇 8 1 一 l和香菇

    cr —O 2 ，为7 6 天 以香菇8 0 0 1 初采期最迟，为8 5 天.这说明在 9月上旬的天气 中 接 种，香

    菇8 0 0 1 菌株表现较为不适.

    2 . I . 5 生 产周期

    从接种日蓟最后采收完毕的全生育期所需的时间为生产周期。参试的 5个香菇菌株中，生产周期最长的是香菇8 0 0 1 ，为2 6 6 天：香菇8 I — l、香菇 8 2 — 2、香菇cr —O 2 和香菇早熟

    2 4 k 等 4只菌株的生产周期大致相当，均为2 4 7 天.

    2. 2 产量 比较

    统一按子实体成熟至八成开伞但仍在卷边时采摘，记录每处理 日产量.并按月统计.如

    表 l ......