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    2000年 8月 中 国 林 副 特 产 No13 ( GS N O154)

    第 3期(总第 54期) Quarterly of Forest By - Product and Special ity in China A ugust 12000

    收稿日期:1999—12—06

    摘 要 对紫草的用途和经济价值作了较详尽的阐述,并提供了开发利用方面的信息。

    关键词 紫草 开发

    ●田雨林 辽宁省鞍山市林业研究所(114041)

    ●闫殿利 鞍山市森保站

    紫草的开发及经济价值

    紫草 ( L i t hos permum eryt h ror hizon) 多年生草本

    植物,根粗壮,外表暗紫色,是我国传统草药中的一种名

    贵药品。据《本草纲目》记载:有杀菌、抑菌、解表和凉血

    等功能。在《神农本草经》中称: “紫草味苦寒,主心腹邪

    气、补五疳、补外中益气、补利九窍,通水道。”

    紫草主要富含紫草素, 含量占 1 %～5 % , 颜色亮

    红 , 化学结构为萘醌类, 在生物体内氧化还原中能传递

    电子, 具有止血、抗炎、抗菌、抗病毒和抗癌的生理活

    性。

    当今, 紫草这一野生资源虽然较为丰富, 但随着人

    们的大量采集,已接近枯竭。1984年辽宁省农科院梁丰

    科技公司科研人员,深入辽宁省东部山区采集野生紫草

    进行栽培试验,于 90年代中期获得成功;经辽宁省科委

    委托省农科院鉴定,正式命名为B 紫草,获国家专利。

    1 紫草是理想天然色素的重要来源

    从前,世界许多国家在食品、饮料、化妆品等方面所

    需要的色素多是化学合成的,对人体有害,不利健康,甚

    至会诱发一些疾病 ......