中 国 人 参 栽 培 史 考

    王利群

    (通化师范学院·通化· 134002)

    摘 要 本文主要从中国浩瀚文献史料对中国人参的栽培进行考证 ,论证中国是世界上

    人参人工栽培最早的国家。中国人参栽培始于西晋 ,盛行于唐、宋、元 ,成熟于明、清 ,说明我

    国古人已掌握了人参的生态习性。且各个时期栽培的目的不同。

    关键词 人参 栽培史考

    人参是五加科 (Araliceae ) 人参属

    (Panax)多年生宿根草本植物 ,起源于新生

    代的第三纪 ,距今已有 6000 多万年的历

    史。由于第四纪冰川的到来 ,使世界人参

    的分布大为缩小 ,野生人参仅分布在东亚

    和北美洲 ,可见人参是一种古老的孑遗植

    而幸存下来的。

    1 中国是世界上栽培人参最早的国家

    谈到中国人参的栽培史 ,首先看一下

    中国人参的药用历史。中国人参究竟是什

    么时候开始药用的 ,国内外学者曾作过很

    多考证 ,但说法不一。有的学者认为人参

    药用可能在先秦时代炎帝神农 (公元前

    2700 年前后)已被发现 , “神农尝百草”的

    传说含有食、药同源的道理 ,由于受文字所

    限 ,只能靠口传心授留传下来 ,人参经历了

    浪漫的神话时期 ,是有其历史原因的 ,据此

    中国人参药用已有几千年的历史。这种推

    断比较合理 ,可见中国是世界上人参药用

    最早的国家。

    1972 年 11 月 ,在甘肃省武威县旱滩

    坡汉墓中 ,发现了汉代医学简牍 92 枚。其

    中简 78 枚 ,牍 14 枚。在学术界引起震惊

    的是 ,在这批珍贵的简牍中 ,有 3 枚写出由

    人参组成的药方。这些简牍是我国发现的

    人类应用人参最早的文献。

    汉代《神农本草经》已将人参为上品 ,应用量比较大 ,古时完全靠采挖野生山参

    药用。人参为多年生宿根植物 ,对自然选

    择较强 ,繁殖能力较差 ,人们的大量采挖致

    使野生资源日趋减少 ,于是野生变栽培家

    种成为了必然。

    我国的人参栽培始于西晋 ,盛行唐、宋、元 ,成熟于明、清。

    据《石勒载记》记载: “勒居武乡北原山

    下 ,草木皆有铁骑之象。家园中生人参 ,花

    叶甚茂 ,悉成人状”。查石勒是西晋时后赵

    主 ,羯族人 ,少时住上党武乡(今山西省襄

    垣县西北)素以行贩为业。上党是我国古

    时人参产地。石勒贩卖野山参时 ,因幼小

    的山参支头小 ,重量不足 ,将其植于家园

    中 ,待其长大后挖出卖之 ,以获其利。此为

    中国最早有据可查的人参人工栽培 ,也是

    我国最早的“秧参”栽植 ,距今至少有 1600

    余年的历史。

    到了唐、宋、元时期 ,中国人参移栽范

    围较为广泛。

    唐代诗人陆龟蒙的《奉和诗达上人药

    圃诗》云:

    64 人参研究 RENSHEN YANJ IU 2001 ,Vol113 No14

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.药味多以远客寄 ,施成花圃施成畦。

    三丫旧种根因异 ,九节初移叶尚低。

    山峡便和幽涧石 ,水芝须带本地泥。

    从今直到清秋日 ,又有香苗几番齐。

    陆龟蒙原籍常州 ,隐居松江甫里 ,设茶

    园于硕诸山下(今浙江省长兴县西北) ,茶

    园中有一药圃 ,很多味中药是远方客人赠

    送来的 ,在花圃里作畦床 ,把不同根形的人

    参种栽 ,从立春起第 90 天把人参移栽到山

    间溪谷旁边 ,移栽时人参的种栽须用苔藓

    包裹好 ,还要带点原产地的泥土 ,保证移栽

    的成活 ,到初秋时可以看到繁茂的人参秋

    苗了 ......