糖尿病人想吃番薯有办法

http://www.100md.com 2006年3月1日 老人报

     据有关内分泌科的医生介绍，糖尿病人是可以吃番薯的，但是要进行“食物交换份”。100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡；100克番薯的含糖量为27.7%，热量99~119千卡。就是说，番薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病人一般每顿饭控制主食：100克大米、白面食品，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克番薯，但一定要适量进食。

    http://www.100md.com/html/DirDu/2006/03/01/41/47/68.htm