一些蔬菜对增强记忆有帮助
英国伦敦大学国王学院的一项研究表明，吃某些水果和蔬菜可能增强记忆力，尤其是花椰菜。
英国皇家药剂协会指出，这一理论的提出对阿尔茨海默氏症的预防和治疗产生了重大意义。
专家发现，花椰菜、马铃薯、橙子、苹果和萝卜这5种果蔬的提取物中含有一些物质，它与治疗阿尔茨海默氏症的药物具有相同的作用机制。其中花椰菜中这种物质的含量最高。
近日，这一研究结论在曼彻斯特英国制药学会议上被公布。
伦敦大学国王学院的教授彼得·霍顿说：“我们没有证实吃花椰菜会对阿尔茨海默氏症有疗效。但经常性摄取十字花科蔬菜中的这些物质显然有助于降低中枢神经系统的乙酰胆碱水平”。, http://www.100md.com
英国皇家药剂协会指出，这一理论的提出对阿尔茨海默氏症的预防和治疗产生了重大意义。
专家发现，花椰菜、马铃薯、橙子、苹果和萝卜这5种果蔬的提取物中含有一些物质，它与治疗阿尔茨海默氏症的药物具有相同的作用机制。其中花椰菜中这种物质的含量最高。
近日，这一研究结论在曼彻斯特英国制药学会议上被公布。
伦敦大学国王学院的教授彼得·霍顿说：“我们没有证实吃花椰菜会对阿尔茨海默氏症有疗效。但经常性摄取十字花科蔬菜中的这些物质显然有助于降低中枢神经系统的乙酰胆碱水平”。, http://www.100md.com