儿童不宜多吃的20种食物(二)
不宜多吃食物10、人参：
儿童食用人参会导致性早熟。
可导致儿童“性早熟”的食品
●可入药的大补类食品 包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。尤其广东人，喜以药膳煲汤。中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。
●禽肉、特别是禽颈 现今市场上出售的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，由此，吃鸭颈、鹅颈，就成为“促早熟”的高危行为。
●反季节蔬菜和水果 冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给10岁以下的儿童食用。
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●油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片 过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
●声称能使孩子“更高更壮”的儿童口服液 针对儿童市场的补剂和口服液，相当部分含有激素成分。这些激素使孩子在5、6岁时长得比同龄儿童高大壮实，因为，他或她可能已悄悄出现发育势头，骨龄已达8岁或10岁。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长了。专家指出，性早熟的儿童，进入青春期后身高将比同龄伙伴矮约10-15公分。
不宜多吃食物11、罐头：
罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。
食品添加剂过量：威胁儿童健康成长
, 百拇医药
走进商场超市，面对那些花花绿绿的儿童小食品，成人有时也会受到诱惑，孩子们的欲望就可想而知了。但是当你决定要为你的孩子购买时，你知道那些儿童食品中添加的人工色素、香精、膨化剂、防腐剂等，在生产过程中如果不按照严格的标准添加导致超量，或者经营者为了追求销量和利润，故意超标添加，会对孩子的肝脏、血液、中枢神经系统构成危害，影响孩子的健康成长吗？
专家指出，食品防腐剂是为了改善食品的品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成的物质，如果在添加这些物质时严格按照国家颁布的标准执行，那么，这些为改善食品的品质而添加的物质，对人体不会构成危害。但是，如果情况相反，那么，它就会成为人类健康的隐形杀手。
目前，一些无任何手续的黑加工店为了追求食品的香、酥、脆的特点，在生产过程中不但不按照国家食品标准添加，而且常常使用化工材料代替天然的添加剂，致使不合格的产品流入市场。这些超标使用添加剂的小食品可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，如果食用了这些不合格的儿童食品，其中的超量添加剂就会产生过敏反应。
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专家警告家长，儿童如果经常食用含有超量食品添加剂的小食品，会对身体造成伤害，许多家长对超量使用食品添加剂的严重危害性毫无意识，可是随着时间的慢慢推移，孩子的身体出现了各种各样的症状，就诊时病因还无法查明。因此，做家长的在满足孩子的要求时，首先要从孩子的摄入营养和健康角度去考虑，谨慎购买各种各样味道鲜美的食品。
不宜多吃食物12、爆米花：
爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
让宝宝远离铅
铅是污染周围环境，威胁人类健康，危害性最大的一种金属元素。原始人骨骼中几乎不含铅，公元三世纪波兰僧侣每克骨胳中含铅3——5微克，现在东方人骨胳含铅50微克/克，美国人则超过100微克/克。现已证实四已铅作为防爆剂加入汽油中之后，铅便随着汽车所排出的废气不断地弥散于大气中，这是目前环境铅污染的主要原因。 高山顶上每立方米空气含铅约0.1微克，乡村空气为0.5微克，一般城市空气含2.4微克。
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伦敦东区含24微克，交通拥挤的市中心达44.5微克，在隧道中每立方米空气中含铅量可高达100微克。进入体内的铅除了由空气中吸入以外，日常摄入的食物中也难免会含有微量的铅，并且可通过胃肠道被吸收。
小儿的新陈代谢比较旺盛，每天吸入的空气比成人相对要多，，而且因含铅的尘埃主要漂浮在离地面1米以下的空间，因此小儿吸入的铅量比成人更多。小儿肠道的通透性较高，缺钙或缺铁还可加速铅的吸收；小儿体内其他屏障功能也较差，因此铅常常可渗入脑部而引起智能迟缓，行为偏离，并造成生长速度减慢和贫血等多种不良后果。
有人发现小儿血液含铅量越高，则其智商越低。血铅浓度高于1.44微摩尔/升的孩子，其平均智商仅72，而同期测定的另一些铅低于0.48微摩尔/升的正常小儿，其平均智商为109。进一步深入研究发现，血铅浓度超过1.2微摩尔/升的小儿，其智能低下的危险性比一般小儿大27倍。
还有不少实验表明，轻度铅中毒也是造成小儿多动症和学习困难的一种常见原因。经过驱铅治疗，随着血液浓度的下降，孩子的注意力，记忆力和理解力都有明显的改善。
铅会妨碍维生素D在肾脏中的活化，从而影响成骨过程；它还会阻止生长激素在肝脏中转化成具有生理作用的生长激素介质，因此体内铅过多的孩子往往身材较矮。
在合成血红蛋白过程中发挥作用的7种酶中，有5种酶会受到铅的仰制。这时孩子不但表现出难治性贫血，而且在周围血液中还会出现一些点彩红细胞。
铅对儿童健康具有多方面的毒副作用，我们应该采取各种有效措施使孩子尽量避免铅吸收过多，如推广无铅汽油，少吃或不吃含铅较多的食品如皮蛋，爆米花，以及用铅弹击杀的野味等。
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儿童食用人参会导致性早熟。
可导致儿童“性早熟”的食品
●可入药的大补类食品 包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。尤其广东人，喜以药膳煲汤。中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。
●禽肉、特别是禽颈 现今市场上出售的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，由此，吃鸭颈、鹅颈，就成为“促早熟”的高危行为。
●反季节蔬菜和水果 冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给10岁以下的儿童食用。
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●油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片 过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
●声称能使孩子“更高更壮”的儿童口服液 针对儿童市场的补剂和口服液，相当部分含有激素成分。这些激素使孩子在5、6岁时长得比同龄儿童高大壮实，因为，他或她可能已悄悄出现发育势头，骨龄已达8岁或10岁。而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长了。专家指出，性早熟的儿童，进入青春期后身高将比同龄伙伴矮约10-15公分。
不宜多吃食物11、罐头：
罐头食品中的添加剂，对正发育的儿童有很大影响，还容易造成慢性中毒。
食品添加剂过量：威胁儿童健康成长
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走进商场超市，面对那些花花绿绿的儿童小食品，成人有时也会受到诱惑，孩子们的欲望就可想而知了。但是当你决定要为你的孩子购买时，你知道那些儿童食品中添加的人工色素、香精、膨化剂、防腐剂等，在生产过程中如果不按照严格的标准添加导致超量，或者经营者为了追求销量和利润，故意超标添加，会对孩子的肝脏、血液、中枢神经系统构成危害，影响孩子的健康成长吗？
专家指出，食品防腐剂是为了改善食品的品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成的物质，如果在添加这些物质时严格按照国家颁布的标准执行，那么，这些为改善食品的品质而添加的物质，对人体不会构成危害。但是，如果情况相反，那么，它就会成为人类健康的隐形杀手。
目前，一些无任何手续的黑加工店为了追求食品的香、酥、脆的特点，在生产过程中不但不按照国家食品标准添加，而且常常使用化工材料代替天然的添加剂，致使不合格的产品流入市场。这些超标使用添加剂的小食品可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，如果食用了这些不合格的儿童食品，其中的超量添加剂就会产生过敏反应。
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专家警告家长，儿童如果经常食用含有超量食品添加剂的小食品，会对身体造成伤害，许多家长对超量使用食品添加剂的严重危害性毫无意识，可是随着时间的慢慢推移，孩子的身体出现了各种各样的症状，就诊时病因还无法查明。因此，做家长的在满足孩子的要求时，首先要从孩子的摄入营养和健康角度去考虑，谨慎购买各种各样味道鲜美的食品。
不宜多吃食物12、爆米花：
爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
让宝宝远离铅
铅是污染周围环境，威胁人类健康，危害性最大的一种金属元素。原始人骨骼中几乎不含铅，公元三世纪波兰僧侣每克骨胳中含铅3——5微克，现在东方人骨胳含铅50微克/克，美国人则超过100微克/克。现已证实四已铅作为防爆剂加入汽油中之后，铅便随着汽车所排出的废气不断地弥散于大气中，这是目前环境铅污染的主要原因。 高山顶上每立方米空气含铅约0.1微克，乡村空气为0.5微克，一般城市空气含2.4微克。
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伦敦东区含24微克，交通拥挤的市中心达44.5微克，在隧道中每立方米空气中含铅量可高达100微克。进入体内的铅除了由空气中吸入以外，日常摄入的食物中也难免会含有微量的铅，并且可通过胃肠道被吸收。
小儿的新陈代谢比较旺盛，每天吸入的空气比成人相对要多，，而且因含铅的尘埃主要漂浮在离地面1米以下的空间，因此小儿吸入的铅量比成人更多。小儿肠道的通透性较高，缺钙或缺铁还可加速铅的吸收；小儿体内其他屏障功能也较差，因此铅常常可渗入脑部而引起智能迟缓，行为偏离，并造成生长速度减慢和贫血等多种不良后果。
有人发现小儿血液含铅量越高，则其智商越低。血铅浓度高于1.44微摩尔/升的孩子，其平均智商仅72，而同期测定的另一些铅低于0.48微摩尔/升的正常小儿，其平均智商为109。进一步深入研究发现，血铅浓度超过1.2微摩尔/升的小儿，其智能低下的危险性比一般小儿大27倍。
还有不少实验表明，轻度铅中毒也是造成小儿多动症和学习困难的一种常见原因。经过驱铅治疗，随着血液浓度的下降，孩子的注意力，记忆力和理解力都有明显的改善。
铅会妨碍维生素D在肾脏中的活化，从而影响成骨过程；它还会阻止生长激素在肝脏中转化成具有生理作用的生长激素介质，因此体内铅过多的孩子往往身材较矮。
在合成血红蛋白过程中发挥作用的7种酶中，有5种酶会受到铅的仰制。这时孩子不但表现出难治性贫血，而且在周围血液中还会出现一些点彩红细胞。
铅对儿童健康具有多方面的毒副作用，我们应该采取各种有效措施使孩子尽量避免铅吸收过多，如推广无铅汽油，少吃或不吃含铅较多的食品如皮蛋，爆米花，以及用铅弹击杀的野味等。
本新闻共4页,当前在第2页 1 2 3 4, http://www.100md.com