春天饮食宜多样
武昌王女士问：春天来了，饮食上应讲究什么些？
武汉军工医院主任医师陆恒答：进入阳春三月，虽气温渐暖，但气候多变，阴雨连绵，疾病易发。春天是人体肝旺之时，易出现脾胃虚弱之症。故春天的饮食宜温甘，以有利于扶助阳气。如宜吃葱、姜、麦、豉、枣、桔、花生等。饮食宜清淡、多样化，可多选吃瘦猪肉、禽肉、蛋、新鲜蔬菜和水果。不宜吃酸苦、生凉粘杂之食，饮食不可过多，喝酒不可过量，肥肉和油炸食品等不可多吃，以免损伤脾胃。
易患春困的人，可多选吃胡萝卜、莴苣、洋葱和香葱等富含维生素的新鲜蔬菜，也可选吃香蕉、葡萄干、苹果、菠菜、土豆和荸荠等含钾多的食物，以助提神。
为驱散冬天聚积在体内的寒邪，促进人体阳气发生，可饮花茶等。中老年人在春天可常吃春日药粥，可增强饮食保健作用。如：春笋粥：将粳米100克加水煮沸，再加入去皮洗净切碎的春笋100克，同煮成粥。常吃能增寿，还可治小便不利，大便不畅。对高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、便秘等能起到辅助治疗作用。
荠菜粥：粳米100克加水煮沸，再加入洗净的荠菜100克，同煮成粥。营养丰富，适宜中老年人春天食用。
红枣粥：红枣50克，粳米100克，同煮成粥。能养血安神，特别适宜中老年人及久病体虚和脾胃功能弱的人，还有助于美容护肤。
来源：长江日报 , http://www.100md.com
武汉军工医院主任医师陆恒答：进入阳春三月，虽气温渐暖，但气候多变，阴雨连绵，疾病易发。春天是人体肝旺之时，易出现脾胃虚弱之症。故春天的饮食宜温甘，以有利于扶助阳气。如宜吃葱、姜、麦、豉、枣、桔、花生等。饮食宜清淡、多样化，可多选吃瘦猪肉、禽肉、蛋、新鲜蔬菜和水果。不宜吃酸苦、生凉粘杂之食，饮食不可过多，喝酒不可过量，肥肉和油炸食品等不可多吃，以免损伤脾胃。
易患春困的人，可多选吃胡萝卜、莴苣、洋葱和香葱等富含维生素的新鲜蔬菜，也可选吃香蕉、葡萄干、苹果、菠菜、土豆和荸荠等含钾多的食物，以助提神。
为驱散冬天聚积在体内的寒邪，促进人体阳气发生，可饮花茶等。中老年人在春天可常吃春日药粥，可增强饮食保健作用。如：春笋粥：将粳米100克加水煮沸，再加入去皮洗净切碎的春笋100克，同煮成粥。常吃能增寿，还可治小便不利，大便不畅。对高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、便秘等能起到辅助治疗作用。
荠菜粥：粳米100克加水煮沸，再加入洗净的荠菜100克，同煮成粥。营养丰富，适宜中老年人春天食用。
红枣粥：红枣50克，粳米100克，同煮成粥。能养血安神，特别适宜中老年人及久病体虚和脾胃功能弱的人，还有助于美容护肤。
来源：长江日报 , http://www.100md.com