解酒小妙方
大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用，清凉酸甜又解酒。
浓米汤解酒 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解酒。
生姜解酒 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口中，可止呕吐。
豆腐解酒 饮酒时宜以豆腐作下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是氨基酸的一种，它能解乙醇的毒性，可促进乙醇迅速排泄。(熊恕 摘自《上海大众卫生报》)
浓米汤解酒 浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒 将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解酒。
生姜解酒 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口中，可止呕吐。
豆腐解酒 饮酒时宜以豆腐作下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是氨基酸的一种，它能解乙醇的毒性，可促进乙醇迅速排泄。(熊恕 摘自《上海大众卫生报》)