熬夜者的保健膳

http://www.100md.com 2006年3月14日 《药膳食疗》

     经常熬夜的人，体力精力都消耗较大，容易出现阴阳失衡，免疫力降低，产生这样或那样一些病症。为此，要注意防患于未然。兹推荐几则夜宵调养方。

    杜仲蒸猪腰

    杜仲25g，猪腰子1个(去筋膜)，水适量，隔水蒸熟透食用。每日或隔日服用1次。具有滋补肝肾，强筋壮骨之功效。适宜于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者食用。

    莲子百合煲瘦肉

    莲子(去心)20g，百合20g，猪瘦肉100g，加水适量同煲，待肉熟烂后用盐调味食之。具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

    生地炖鸭蛋

    生地20g，鸭蛋1—2个，加水适量隔水蒸熟。蛋熟后去壳，再放入汁中蒸20分钟。加冰糖适量调味，食蛋饮汁。具有滋阴清热、生津止渴的功效。适宜于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。

    粉葛生鱼汤

    粉葛(用葛根制成粉皮)250g，洗净切块，生鱼(乌鱼)1条，加水适量共煲。鱼熟后放人生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。具有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适宜于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。

    夏枯草煲瘦肉

    用夏枯草10g，猪瘦肉50～100g，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤。具有清肝火、降血压之功效。适宜于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者食用。, 百拇医药

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