内蒙古锡林郭勒盟出台“奶豆腐”保护标准
本报讯 为了保护浩乳得(俗称“奶豆腐”)传统制作工艺，提高其高能量、纯天然的品质和卫生质量安全，促进民族特色奶食品产业的健康发展，近日，内蒙古锡林郭勒盟出台了《浩乳得(奶豆腐)地理标志产品保护标准》。
浩乳得是传统系列奶食品的一种，历史悠久，据史料记载，早在元朝时期就作为宫廷贡品广泛加工食用，并以察哈尔浩乳得加工技术为主。
《浩乳得(奶豆腐)地理标志产品保护标准》对奶豆腐制作的范围、产品分类、工艺、技术(原料要求、感官指标、量化指标、卫生指标)、实验方法、标签、包装、运输、贮存等内容进行了详细的规定和严格的要求。该标准的出台，有利于促进全盟牧区产业结构调整，引导和鼓励牧民增加收入，有利于规范和提高传统工艺制作浩乳得产品质量，提高产品档次，增强市场竞争力。
(锡盟食药局), http://www.100md.com
浩乳得是传统系列奶食品的一种，历史悠久，据史料记载，早在元朝时期就作为宫廷贡品广泛加工食用，并以察哈尔浩乳得加工技术为主。
《浩乳得(奶豆腐)地理标志产品保护标准》对奶豆腐制作的范围、产品分类、工艺、技术(原料要求、感官指标、量化指标、卫生指标)、实验方法、标签、包装、运输、贮存等内容进行了详细的规定和严格的要求。该标准的出台，有利于促进全盟牧区产业结构调整，引导和鼓励牧民增加收入，有利于规范和提高传统工艺制作浩乳得产品质量，提高产品档次，增强市场竞争力。
(锡盟食药局), http://www.100md.com