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春食大葱促消化
http://www.100md.com 2006年3月23日 武汉晨报
     受访专家:省中医院内科主任熊家平

    葱为百合科草本植物,人们食用大葱或用葱做调料,不但可增加营养,还可以增进食欲。

    葱味辛,性温,可祛风发汗解表、通阳散寒、解毒消肿,还能促进消化液分泌,健胃增食。此外还有较强的杀菌作用,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。葱还有软化血管、降低血脂的作用,经常食葱的人,胆固醇很少上升。

    来源:武汉晨报(记者黎清 通讯员喻朝晖谢靖)