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化疗病人要合理安排膳食
http://www.100md.com 2006年3月27日 《家庭医生报》 2006年第13期(总第1050期 2006.03.27)
     1.食物要少而精。食物选择应是高蛋白质、高热量食品,多样交替,坚持进食。病人因呕吐食物摄入量不够时,可从静脉补充葡萄糖、氨基酸、白蛋白等。

    2.多吃富含维生素C和维生素A的食物。医学研究证明,许多蔬菜水果,如西红柿、山楂、橙子、柠檬、大枣等,含维生素C比较丰富,可增强全身抵抗力,抑制癌细胞的增生应多食用。

    3.少食多餐。在三餐之外可增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品,如巧克力,面包干,蛋类制品。进餐时避开化疗药物作用的高峰。如静脉化疗最好空腹时进餐。

    4.对症调理饮食。饮食中增加一些调味品,使食物味道鲜美,增进食欲。进食后易呛食,可食少渣流食。同时可用一些药膳开胃健脾,如:山楂肉丁,黄芪山药羹等。

    5.对化疗反应较重者,可采用少油或不放油的一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,或一些酸性食物,可起到开胃作用。忌食辛辣刺激性食品,如辣椒、白酒。, 百拇医药(李小飞 唐都医院胸腔外科教授)