【摘要】 近几年，西洋参在补品中备受青睐。因市场需求量大、价格昂贵，大量栽培品不断涌现，甚至有人用人参冒充西洋参出售，严重损害了消费者的利益。因此本文对西洋参及其伪品进行了性状鉴别。

    【关键词】 西洋参；伪品；鉴别

    西洋参原产于美国和加拿大，传入中国后，为与中国本土或朝鲜出产的人参及日本出产的东洋参相区别，乃命名为西洋参或洋参。香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴 ......