摘 要 目的：寻找一种既节省原料又方便快捷的测定砷的方法。方法：采用流动注射氢化物发生原子吸收法测定酱油中砷。结果：方法的检出限是0.014ng/ml，线性范围是0～20ng/ml，变异系数是2.8%～11.7%。结论：用流动注射氢化物发生原子吸收法测定酱油中砷具有操作简便，灵敏度高，精密度和准确度好等优点。

    关键词 流动注射氢化物发生；原子吸收光谱法；酱油；砷

    砷是一种有毒元素，其化合物的毒性比单质的毒性大，三价砷比五价砷的毒性更大。砷及其化合物进入人体后分布于体内各个器官，并对这些器官发生毒害作用\[1\]，因此测定砷的含量对于保障人体的健康有重要意义。现在研究出许多的测定砷的方法，如银盐法、砷斑法\[2\]、分光光度法\[3\]等。银盐法操作比较复杂，使用有毒试剂，不利于人体的健康；砷斑法灵敏度低；分光法分析速度慢。流动注射氢化物发生原子吸收法测定砷具有灵敏度高、抗干扰能力强、精密度好、分析速度快、操作简单等优点，我们将酱油经消化处理后用该法测定其中砷含量，获得了较满意的结果。

    1 材料与方法

    1.1 材料 AA7000原子吸收光谱仪(北京东西电子技术研究所)；WHG-102A型流动注射氢化物发生器和电加热石英管(北京瀚时制作所)；紫外消解器；电热板；石英钳锅 ......