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选用食疗方 妈妈奶水足
http://www.100md.com 2006年4月20日 《当代健康报》 2006.04.20
     产妇分娩后进补应根据生理变化特点循序渐进,不宜操之过急。在刚分娩后,产妇脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,因此,不宜食用大量油腻催乳食品。烹调时少用煎炸,多取易消化的带汤的炖菜;以偏淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”的传统,少食寒凉食物,避免进食影响乳汁分泌的麦芽、啤酒等。

    常用催乳方

    丝瓜鲫鱼汤 活鲫鱼500克,洗净、背上剖十字花刀。用油将鲫鱼两面略煎,烹入黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。丝瓜200克,洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。丝瓜鲫鱼汤具有益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草亦可。

    清蒸乌骨鸡 乌鸡1只,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,再放入党参、枸杞子各15克,黄芪25克,隔水蒸20分钟即可。清蒸乌骨鸡主治产后虚弱,乳汁分泌不足。

    芪肝汤 猪肝500克,洗净切片,加黄芪60克,加水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,再用小火煮30分钟。芪肝汤适宜于气血不足的少乳者。

    花生炖猪蹄 猪蹄2个,洗净,用刀划口,花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。花生炖猪蹄对阴虚少乳者有效。

    母鸡蒸山药 母鸡1只,洗净,将黄芪30克,党参、山药、红枣各15克,放入鸡肚内,再浇黄酒50克,隔水蒸熟。母鸡蒸山药1~2天内吃完,可用于脾胃虚弱少乳者。, 百拇医药