饮用水是最好的饮料
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以美国北卡罗来纳大学Popkin为首的饮料指导专家组(Beverage Guidance Panel)日前在Am J Clin Nutr[2006, 83(3)∶ 529]上公布了一份指南,对现有饮料进行了分级,并就每日的饮料摄入量给出了建议。该指南强调,饮用水是补充人体每日所需水分的最佳饮料。
该专家组对涉及饮料与健康的文献进行了系统性回顾和分析,最终根据不同饮料的热量、营养成分以及对健康的影响,将它们分成6个等级。饮用水被定级为补充人体每日所需水份的最佳饮料,以下依次为茶和咖啡,低脂奶、脱脂奶和大豆饮料,无热量甜饮,含某些营养成分的饮料(果蔬汁、全脂奶、含酒精饮料和运动饮料),等级最低为含热量甜饮。
专家组建议,应优先饮用不含或少含热量的饮料。对于正常人来说,饮用水就是上乘之选。当然,健康饮食也可以包括其他类型的饮料,但是健康饮食不应依赖于饮料来提供能量或营养需求。
对于6岁以上儿童及成人每日的饮料摄入,专家组作出如下推荐:20~50液体盎司(注:1液体盎司=29.57 ml)水,0~40液体盎司不加糖的咖啡或茶(可替代水,但咖啡因摄入量应小于400 mg),0~16液体盎司低脂奶、脱脂奶或大豆饮料,0~32液体盎司无热量甜饮(可替代咖啡或茶,咖啡因限量同上),0~8液体盎司果汁,0~8液体盎司含热量甜饮。
研究提示:肥胖正在成为美国乃至全球一个日益严重的社会和医学问题。统计资料显示,近数十年来,美国人每天的能量摄入增长了150~300 千卡,其中约一半源自含热量甜饮摄入的增加。该指南正是针对这种现状而出台的。, 百拇医药