今年1月22日，江苏镇江发生了一起2岁女童被果冻噎死的悲剧。这样的悲剧已不是第一次发生。去年2月，江苏南京一名4岁男孩、宁夏银川市一名两岁男童因吃果冻窒息死亡；3月，上海市一名19个月的女孩因吸食果冻窒息身亡……接连不断发生的小果冻“杀人事件”促使《果冻》强制性国家标准于去年9月29日颁布出台。经过半年的过渡期，今年5月1日起，这项标准正式实施。本期我们就来了解《果冻》国家标准的主要内容。

    ——编者按

    近年来不断发生的儿童吸食果冻、窒息死亡的事件，大都是由直径3厘米左右的小果冻引起的。这种果冻在不少国家已经停止生产，但在我国市场上，一段时间内却非常畅销。其实，我国早在1992年就已经制定了果冻产品的相关行业标准，也曾于2001年和2003年出台《果冻轻工行业标准》和《果冻卫生标准》。然而，这些标准并未对果冻的形状、规格做出具体规定。相比之下，国外的标准就非常具体。比如，美国规定：球形果冻的剖面直径必须超过4.45厘米 ......