脂肪肝患者的日常饮食
脂肪肝是由多种病因所引起的肝细胞内脂肪堆积，所以脂肪肝患者的饮食尤其需要注意。
1.控制总热量的摄入，减轻体重。
2.每天按每千克体重供给1.2～1.5克蛋白质，可选用去脂牛奶、少油豆制品(如豆腐、豆腐干、豆腐丝等)、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾等。
3.限制脂肪量，不吃肥肉、动物内脏、鱼子、脑髓等。蛋黄每日不超过2个。烹调用少量植物油，如豆油、葵花籽油、花生油等，用油量每天不超过10克。烹调忌用煎炒，多用蒸、煮、炖、熬、拌，如炖瘦肉、拌豆腐等。
4.糖和食盐的量都宜少，喝水要充足，每日1000-1500毫升。
5.维生素要充足，要多吃新鲜蔬菜。
6.多吃疗效食品，如兔肉、海米、干贝、小米、芝麻、油菜、菠菜、甜菜头等。因这类食物对脂肪肝有帮助。
7.对肝有刺激的辛辣调味品和刺激性食品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等宜少用。, 百拇医药(窦国祥 南京东南大学附属中大医院教授)
1.控制总热量的摄入，减轻体重。
2.每天按每千克体重供给1.2～1.5克蛋白质，可选用去脂牛奶、少油豆制品(如豆腐、豆腐干、豆腐丝等)、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾等。
3.限制脂肪量，不吃肥肉、动物内脏、鱼子、脑髓等。蛋黄每日不超过2个。烹调用少量植物油，如豆油、葵花籽油、花生油等，用油量每天不超过10克。烹调忌用煎炒，多用蒸、煮、炖、熬、拌，如炖瘦肉、拌豆腐等。
4.糖和食盐的量都宜少，喝水要充足，每日1000-1500毫升。
5.维生素要充足，要多吃新鲜蔬菜。
6.多吃疗效食品，如兔肉、海米、干贝、小米、芝麻、油菜、菠菜、甜菜头等。因这类食物对脂肪肝有帮助。
7.对肝有刺激的辛辣调味品和刺激性食品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等宜少用。, 百拇医药(窦国祥 南京东南大学附属中大医院教授)