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人体的胃防线
http://www.100md.com 2006年5月15日 《家庭医生报》 2006年第20期(总第1057期 2006.05.15)
     人体的胃也是一道重要防线。它主要是依靠胃本身产生的胃酸来“酸死”入侵的病菌,保护人体的健康。

    胃酸,其实就是盐酸。盐酸是一种强酸,大多数病菌都会被它烧死。

    人体的胃怎么能产生这种强酸呢?原来在胃黏膜内有一种“壁细胞”,它专门分泌胃酸(盐酸)。一个健康人每天能分泌胃液1500~2500毫升,其中仅含有盐酸0.4%~0.5%,看起来产量不大,但其酸度要比血液酸度高出300~400万倍,一般病菌是抵挡不了这样的酸度的,一旦进入胃内,只有死路一条。

    那这样强的酸度胃又怎么受得了呢?原来在胃黏膜表面经常有一层黏液,它是胃黏膜中另一种细胞分泌的,这些黏液均匀地覆盖在胃黏膜上,而胃酸是在黏液之上的,虽然酸度很大,但却烧不着胃。

    胃酸除了能消灭入侵的病菌外,还能消化食物,特别是对肉类的消化作用非常强大,它还会帮助消化含有铁质的食物,缺乏胃酸,铁不能被吸收,就可能引起贫血。

    但人体的胃防线也并非固若金汤。比如,当人体喝了大量生水时,由于水冲淡了胃酸,而生水中又含有病菌,病菌就有可能乘机从胃溜到小肠或大肠去,肠炎、痢疾等疾病就是这样发生的。还有某些病菌不怕胃酸,比如幽门螺旋杆菌,它侵入胃中后,可在那儿“安家落户”引起胃溃疡。

    保卫我们的胃和胃防线,最重要一点就是不吃腐败变质的食物,不喝生水,严防病从口入。还应当注意刷牙,因为牙齿上经常有细菌逗留,特别是牙垢中的病菌更多,前面提到的幽门螺旋杆菌就会隐藏在牙垢内,到了一定时候就要从食道入侵胃中,而勤刷牙,科学刷牙,可以最大限度地清除这种病菌。, 百拇医药(王振坤 辽宁主任医师)