关键词 羧甲基淀粉; α_淀粉酶; 酶解反应

    羧甲基淀粉(CMS)是无毒、安全的口服药用辅料,是良好的崩解剂，用于片剂和胶囊剂的制备,可加速片剂的崩解和药物的溶出[1]。

    合成方法不同,CMS的吸水溶胀性能也不一样[2],合成方法不同将影响取代基在CMS高分子链上的分布,以及高分子链的空间构型,从而影响与高分子键空间构型密切相关的酶解反应。

    有文献报道[3],羟乙基淀粉的酶解反应表明,若高分子链上的葡萄糖残基有取代基,则该残基的苷键不为α_淀粉酶所水解。 葡萄糖残基上取代基的存在改变了高分子链段的空间构型,故酶解反应难进行。可以推断在淀粉高分子链上引入羧甲基,同样会妨碍CMS对α_淀粉酶的敏感性,并且羧甲基在CMS高分子链上分布越均匀,则CMS越不易为α_淀粉酶所水解。故从CMS被α_淀粉酶水解所产生还原糖多少,可间接推断取代基在CMS上分布的均匀程度,进而研究取代基在高分子链上分布对CMS性能的影响 ......