肝硬化是一种常见的慢性肝病，其病理变化是由一种或几种病因长期反复作用引起的弥漫性肝细胞变性坏死、纤维组织增生，肝脏逐渐变硬，常由乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性、中毒性及免疫性肝病等进展而来。肝硬化晚期可出现多系统功能障碍，引起蛋白质、碳水化合物、脂类的代谢障碍，常导致腹腔积液、脾功能亢进、肝昏迷、出血等并发症。做为肝硬化病人治疗的重要部分，正确的营养支持疗法往往促成其他治疗达到事半功倍的效果，因此有必要对肝硬化病人提出有针对性的饮食方案。

    肝硬化营养失调与肝功能减退、门脉高压引起的食欲减退、消化和吸收障碍有关 ......