【关键词】肠；传染病；疾病爆发流行；食品处理和加工

    2004年4月5日，南宁市某职业技术学院发生一起疑似食物中毒事件。大部分发病学生在学校医务室就医治疗，经给予庆大霉素等药物治疗后痊愈。流行病学调查和实验室检验证实，系因食堂从业人员带菌引起的肠炎沙门菌肠道传染病局部爆发事件。现将结果报道如下。

    1流行病学调查

    1.1发病情况

    2004年4月4日上午，南宁市某职业技术学院学生陆续出现发热、腹泻等为主要症状的病人，年龄17～21岁。从4月4日至9日共发病92例，其中男生49例，女生43例。发病学生分布在该校38个班级，最多的班级发病8例，最少1例。发病学生都就餐于该校第三食堂。

    1.2 现场卫生状况

    该校共有3个学生食堂，布局基本合理，均持有卫生许可证。但食堂卫生设施较差，厨房物品放置较乱，未经有效消毒 ......