[摘要] 将三种药膳：即健脾羹、养心羹和消脂羹1号对2004年4月至10月期间52例病人(其中住院病人30例、门诊病人22例)，进行药膳治疗，对服用健脾羹的5例病人服用2周后，腹胀减轻腹部不适消失，大便由稀便变为软便；对16例服用养心羹的患者，服用1个月后，失眠，健忘症减轻，睡眠明显好转；对31例服用消脂1号的病人，降低血脂的总有效率为56.7%。

    [关键词] 药膳；中医；食疗

     1 材料与方法

    1.1 药膳的组方原则 由于药膳与一般膳食不同，所以在药膳组方上，不但要结合中医的脏象、病因、病理、疾病所表现的症状，乃至中医的治疗基本原则等基本理论，还要从食物的形、色、气味对人体脏腑，各种作用进行综合分析才能制定合理，科学的药膳组方。

    1.2 材料 在对2004年4月至10月期间的52例病人(其中32例住院病人 ......