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肾虚分阴阳 食疗巧选择
http://www.100md.com 2006年6月1日 《当代健康报》 2006.06.01
     一、偏肾阳虚的食疗方

    杜仲腰花 杜仲、续断各15克,猪腰1对,白酒25毫升,葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖适量。猪腰洗净切成腰花放碗内,加白糖、盐、酒;另将杜仲、川续断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅,倒入腰花速炒熟,然后加入调味品即可食用。

    骨碎补炖猪蹄 骨碎补、川牛膝各20克,菟丝子30克,续断15克,猪蹄2只。将4味药用纱布包好,和猪蹄、适量水及黄酒共炖,至猪蹄熟,吃猪蹄喝汤。

    仙茅炖猪肾 仙茅15克,核桃肉50克,小茴香20克,猪腰1对,葱、姜、盐、酒适量。将仙茅、小茴香用纱布包好,加水适量,文火炖煮,食猪腰饮汤。

    二、偏肾阴虚的食疗方

    女贞子粥 取女贞子20克,枸杞子50克,山药(捣碎)50克,大米100克。先将女贞子、枸杞子加水适量煎煮,过滤取汁;然后加入山药、大米共煮成粥,代早餐食。

    黑芝麻羊肾粥 取黑芝麻30克,枸杞子50克,羊肾1对(洗净去筋膜切碎),大米200克,加水适量,以小火炖烂成粥,分顿食用。

    黑豆炖鲫鱼 取黑豆100克,杜仲15克,鲫鱼1条。黑豆、杜仲加水适量,炖至黑豆熟透,取出杜仲,再入鲫鱼炖熟,加盐、姜适量调味后服食。 (于惠中), 百拇医药