儿童青少年要远离垃圾食品!
“儿童青少年应远离垃圾食品!”日前，林佳楣、胡亚美、张金哲、丁宗一等中国医师协会儿童健康专业委员的专家们以呼吁书的形式郑重向全社会发出倡议。这是国内知名儿科专家们首次联合对“垃圾食品”说“不”!
呼吁书从健康和营养学的角度回顾了西式快餐的演变历史，指出，随着加工技术的进展和市场竞争的剧烈，西式快餐为了降低成本和提升色香诱惑与口味刺激，大量使用添加剂和人工制品，渐变成高热、高脂、高糖组合。此种食物组合特征是成人期心血管疾病重要危险因素，其对儿童青少年的危害不限于心血管疾病危险因素和致癌，还在于打击智力、能力发育等，因此，西式快餐被美国学术界称之为“JunkFood，垃圾食品”。
呼吁书说，西方社会和学术界正直的有识之士早就对垃圾食品对儿童青少年和社会的危害提出警示，呼吁垃圾食品的制造商彻底改变处方，增加蔬菜,减少油脂含量，停止销售健康风险高的老配方产品。迫于社会舆论和群众压力，制造商不得不改变旧配方，这无疑会降低口感，提高成本。这些制造商为了降低新配方成本大量使用添加剂和调味剂，垃圾食品进入了“滥用添加剂时代”，苏丹红、丙毒等现象频繁出现，屡禁不止。
中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一强调，他们的呼吁不是针对某一种食品，也不是针对某一个品牌，而是针对一种不健康的生活方式。他表示，签名还在继续中，凡是支持倡议的专业人士，无论是外地还是北京，无论是国外还是国内都欢迎参加。, http://www.100md.com(赵绍华)
呼吁书从健康和营养学的角度回顾了西式快餐的演变历史，指出，随着加工技术的进展和市场竞争的剧烈，西式快餐为了降低成本和提升色香诱惑与口味刺激，大量使用添加剂和人工制品，渐变成高热、高脂、高糖组合。此种食物组合特征是成人期心血管疾病重要危险因素，其对儿童青少年的危害不限于心血管疾病危险因素和致癌，还在于打击智力、能力发育等，因此，西式快餐被美国学术界称之为“JunkFood，垃圾食品”。
呼吁书说，西方社会和学术界正直的有识之士早就对垃圾食品对儿童青少年和社会的危害提出警示，呼吁垃圾食品的制造商彻底改变处方，增加蔬菜,减少油脂含量，停止销售健康风险高的老配方产品。迫于社会舆论和群众压力，制造商不得不改变旧配方，这无疑会降低口感，提高成本。这些制造商为了降低新配方成本大量使用添加剂和调味剂，垃圾食品进入了“滥用添加剂时代”，苏丹红、丙毒等现象频繁出现，屡禁不止。
中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一强调，他们的呼吁不是针对某一种食品，也不是针对某一个品牌，而是针对一种不健康的生活方式。他表示，签名还在继续中，凡是支持倡议的专业人士，无论是外地还是北京，无论是国外还是国内都欢迎参加。, http://www.100md.com(赵绍华)