夏季饮食有道
夏季气温高，人的食欲差，消化功能减弱，因此，夏季的饮食安排应重在促进食欲，要多安排少油腻、易消化和有助于健脾胃的食品，具体应注意以下几点：
1.吃清淡爽口的食物能开胃促食 绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。
2.吃有苦味的食物能消暑去火 苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。
3.烹调方法宜蒸、煮，少油炸 比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。
4.应多吃些水果 水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。
5.吃冷食应适量 夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。
6.饮水要增加 夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。
7.宜少食多餐 夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟,可加一顿夜宵。, http://www.100md.com(刘政 中国保健协会营养学教授)
1.吃清淡爽口的食物能开胃促食 绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。
2.吃有苦味的食物能消暑去火 苦瓜、丝瓜、芹菜、莴笋的属性是味苦、性寒，夏季常吃一些，能促进食欲，还能清热解毒。
3.烹调方法宜蒸、煮，少油炸 比如，绿豆、莲子作粥，鸡鸭清蒸，鲫鱼、甲鱼、冬瓜、丝瓜煮汤。
4.应多吃些水果 水果是夏季人获取维生素与无机盐的重要来源，还能防暑降温，西瓜、甜瓜、草莓是值得推荐的水果品种。
5.吃冷食应适量 夏天吃些凉拌菜、冷饮令人感觉舒畅，暑意顿消，但不可贪多，特别是老人与儿童脾胃虚弱，尤不能一次吃得太多。
6.饮水要增加 夏季出汗多，一定要增加饮水量，成人至少一天饮水1500毫升，饮水以茶水、白开水为好，也可选择果汁饮料。
7.宜少食多餐 夏日昼长，人户外活动多，体力消耗大，提倡少食多餐，忌暴饮暴食，若夜间睡得迟,可加一顿夜宵。, http://www.100md.com(刘政 中国保健协会营养学教授)